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全球20亿人口的食品商机!斋戒月迎来的市场需求与挑战
每年斋戒月到来,穆斯林白日严守禁食,待日落后的祈祷结束,才开始进食。虽然斋戒月减少进食时间,却反而增加食品的消费。
一窥印度抓饼在东南亚不可撼动的美食地位
您知道吗?源自于印度的抓饼(lacha paratha)来到东南亚各国后,其价格的上涨幅度,竟然可以作为社会经济变化的指标? !这道国民美食究竟有何魔力,能在去年荣登马来西亚两大外送平台的美食宝座?除了经典滋味外,又融入那些新巧思来满足每一张期待的嘴?