全新自动化恰巴帝机械与生产解决方案 | 安口食品機械股份有限公司

恰巴帝生产规划提案及设备

恰巴帝

恰巴帝生产线规划及恰巴帝配方咨询的专业顾问

案号 : SOL-CPT-S-1

安口的「恰巴帝（Chapati）生产解决方案」，以多年的市场经验，提供客户全方位的整合咨询，并协助解答生产相关的各种问题；让自动化生产的导入更轻松，更安心。除了「一站式」提供生产恰巴帝所需的筛粉、制皮、包装等设备，安口业务工程师更能根据每一位客户的产能需求、厂房动线设计、设备搭配、人力配置等等，量身规划恰巴帝的专属生产提案。下方的解决方案说明，可依据实际生产需求寻找您需要的设备、款式与数量。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。

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食品运作展示

关于恰巴帝生产解决方案

每片生产仅需一秒，恰巴帝全自动生产的设备首选。高速生产、品质稳定，是安口「恰巴帝生产线」给您的保证。藉由自动化设计，即可以最节省人力且高效能的方式量产恰巴帝。只需放入切割好的面团，即可每小时稳定生产3600张恰巴帝；全程由机器自动将面团压成饼皮，进行烘烤、冷却、计数堆叠，后续即可进行包装。特殊的热压成型功能，能平均施力，让每张恰巴帝平整美观，品质一致。

成型食品照

机器自动量产高品...
机器自动量产高品质恰巴帝
饼皮表面焦度可调...
饼皮表面焦度可调整
饼皮厚度可依需求...
饼皮厚度可依需求调整
饼皮完美鼓起
饼皮完美鼓起

整厂与生产计画

恰巴帝生产规划提案及设备

1

备料

筛粉: 筛粉
面皮准备方面，利用筛粉机初步处理面粉避免结块。
搅拌: 搅拌
接着使用搅拌机制作面团。

2

皮类/ 卷包

饼皮制作/ 卷包: 饼皮制作/ 卷包
本阶段是生产优质恰巴帝的关键。将分割好的面团放入机器后，经由特殊热压设计，生产平整均匀的饼皮。再经过隧道烤炉烘烤成墨西哥薄饼，并自动定量堆叠，直接包装。

3

扩充方案

包装: 包装
若有包装需求，饺子生产线解决方案也提供包装机能快速包装产品，让包装制程不卡关，能够快速出货至贩卖通路。若您还有需要其他配套设备，例如：排盘、油炸、蒸、冷冻等，安口的业务工程师也可依照各种需求提供最实用实惠的解决方案。
品管: 品管
延伸配置X 光检测机，可侦测食品生产中的金属、骨头、玻璃碎片等异物，最小可检测出0.4 mm 污染物，配合蜂鸣器警告加速品管流程。智能检测减少人为疏失，提供高规格食安品管技术。

方案最佳核心机种

墨西哥饼皮生产线

TT-3600

全自动墨西哥薄饼生产线在人工放上分割小圆面团后，经由特殊热压设计机构即可生产出平整均匀的生饼皮，再经过隧道烤炉熟化成墨西哥薄饼。上下表面皆能充分受热，烘烤出金黄焦点，后续并能自动堆叠成定量张数，可直接包装。全自动墨西哥薄饼生产线全长30 公尺，每小时可生产3600 张饼皮，适合大型饼皮供应商与拥有足够生产空间的食品企业使用。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。

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生产规格

产能：高达108公斤/小时相当于3,600张/小时
※每张约30克为参考依据

特色说明

入电电压可依客户需求调整
机械设备皆符合食品安全生产规范
可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议

适用对象

中央厨房
须将大量食材集中烹煮处理，可于用餐时间提供美味餐点或是制造仅需简单加热之料理包、餐盒且须把关食品安全的业者。
食品厂
需要有品质稳定并有完整售后服务的设备，来大量处理食材、生产食品、烹煮、包装等完整设备制程的食品生产工厂，如冷冻食品厂、即时餐食食品厂等。
厨房规划、食品厂房整合设备商
专为商用客户设计生产流程和提供相关厨房、食品生产设备之业者。
机器代理商
代理销售各国品质优良、性价比高的食品机械给当地客户之业者。
有投资食品事业意愿的业者
需要专业顾问咨询设备采购、提供生产流程Know How 等全方位食品生产解决方案的业者。 .
云端厨房/虚拟餐厅
专为外送外带，有大量料理烹煮需求所开的食物料理厨房餐厅。
餐厅/饭馆
欲从手工转自动，降低制作时间与人力，提升产能需求的餐厅/饭馆。
酒店
会于用餐时间提供百人以上大量餐点或是制作仅需简单加热之美味食品料理包的业者。
学校
拥有为供应教职员、学生与员工的午餐或是数所学校共用一处的中央厨房学校。

选择解决方案有什么服务与好处？

一站式恰巴帝生产解决方案，让您从采购机器到安装一次到位

为了买齐恰巴帝生产的设备，从成型、烹调到包装，您是不是总得耗费大量时间人力，和不同厂商来回沟通? 安口提供的恰巴帝生产解决方案，将一次满足您的需求。除了齐全的设备，安口也备有专业级食品测试室，供您确认机器运作及食品生产状况，确保完整符合您的需求。在机器到货后，更能享有专人统一安装定位，及教机操作；为您节省时间心力，一次完成专业级采购。

恰巴帝设备整合问题、整体效益评估，皆由专业人员为您咨询服务

累积40多年为无数食品厂及中央厨房服务的经验，安口可担任您恰巴帝生产的整厂规画顾问。根据厂房大小、人力配置，提供最适合您的恰巴帝机搭配及整合建议，以及配电及产量计画等大小细节。除了生产线建置，也将为您评估本恰巴帝生产解决方案可创造的整体效益，预估能精简的人力及时间，让您更能全力投入营运及冲刺市场开发。