葱抓饼生产规划提案及设备
葱抓饼
葱抓饼生产线规划及葱抓饼配方咨询的专业顾问
案号 : SOL-SPC-0-1
手工生产葱抓饼过程复杂，且费时费力，使用安口「LP-3001 全自动多层葱油饼生产线」，从面团打薄、醒面、洒葱花、成品覆膜到计数堆叠，皆可以一站式生产，并可提供前端备料、后端冷冻包装设备，以及专业的食品配方服务等。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
高速量产道地葱抓饼
遵循传统葱抓饼生产方法，将准备好的面团放入面斗，经过4道打薄轮，渐进式将面团打成0.8mm 透光面皮，确保面皮的韧性与口感达成需求后，均匀撒上葱花与香料。初步卷包后形成32 层层次分明的面卷，醒面10 分钟使油料凝固后，自动分割成一个个葱抓饼面团。整个过程仅需少量人力，即可达成每小时3,000 颗的高产能，大幅超越手工生产所需人力与速度。
成型食品照
经由特殊构造，制出32 层葱抓饼，口感层次丰富
表面葱花分布均匀
使用机器高速量产仿手工葱抓饼
葱抓饼层次丰富
机器产出大小一致的葱抓饼
层次丰富
机器均匀撒上葱花于葱抓饼上
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皮类/ 卷包
- 饼皮制作/ 卷包
饼皮制作/ 卷包
模拟手工生过程的产线，制作出的葱油饼口感层次丰富，备妥面团与配料即可马上量产高品质葱抓饼。
方案最佳核心机种
核心机种比较
生产规格
产能:高达3,000 pcs/hr
*每张约100 为依据
特色说明
- 入电电压可依客户需求调整
- 皮的厚度与内馅多寡比例，可由机器参数设定调配
- 机械设备皆符合食品安全生产规范
- 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
- 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
适用对象
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中央厨房须将大量食材集中烹煮处理，可于用餐时间提供美味餐点或是制造仅需简单加热之料理包、餐盒且须把关食品安全的业者。
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食品厂需要有品质稳定并有完整售后服务的设备，来大量处理食材、生产食品、烹煮、包装等完整设备制程的食品生产工厂，如冷冻食品厂、 即时餐食食品厂等。
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厨房规划、食品厂房整合设备商专为商用客户设计生产流程和提供相关厨房、食品生产设备之业者。
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机器代理商代理销售各国品质优良、性价比高的食品机械给当地客户之业者。
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有投资食品事业意愿的业者需要专业顾问咨询设备采购、提供生产流程Know How 等全方位食品生产解决方案的业者。 .
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云端厨房/虚拟餐厅专为外送外带，有大量料理烹煮需求所开的食物料理厨房餐厅。
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餐厅/饭馆欲从手工转自动，降低制作时间与人力，提升产能需求的餐厅/饭馆。
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酒店会于用餐时间提供百人以上大量餐点或是制作仅需简单加热之美味食品料理包的业者。
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学校拥有为供应教职员、学生与员工的午餐或是数所学校共用一处的中央厨房学校。
如何获得解决方案提案？
可透过上方【加入询问车】或来电告知您的需求，安口的专业顾问将会评估您的产品与现有规划状况来安排进一步接洽，深入了解您可能遇到的情况并推荐适合您的生产解决方案。若有任何相关设备与生产问题，欢迎与我们联系以便进一步洽谈。
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