ANKO 도우 믹서
도우 믹서
고속 도우 믹서
모델 번호 : ML Series
도우 믹서는 반죽을 섞는 데 최적의 선택입니다. 재료를 섞는 그릇에 넣은 후, 믹서는 필요한 속도로 섞습니다. 반죽의 다양한 농도에 따라 도우 후크, 거품기, 평면 비터가 포함되어 있어 다양한 용도로 활용할 수 있습니다. 빠른 견적 및 상담을 받고 싶으신가요? 아래 버튼을 클릭하고 양식을 작성해주세요.
작동 원리
양방향 회전식 그릇은 손으로 가공하는 것과 같이 반죽, 문지르기, 눌러서 섞기, 비틀기, 반죽을 굴리는 등의 작업이 가능합니다
사양
| 모델 번호 | ML-22 | ML-202E |
|---|---|---|
| 크기 | 820 (L) x 700 (W) x 1,340 (H) mm | 1,090 (길이) x 670 (너비) x 1,140 (높이) mm |
| 전력 | 2.25 kW | 5.1 kW |
| 용량 | 약 22 kg 밀가루 | 약 50 kg 밀가루 |
| 두 개의 그릇, 후크, 거품기, 비터 및 캐스터 포함 | ||
| 무게 (순중량) | 400 kg | 370 kg |
| 무게 (총량) | 450 kg | 470 kg |
생산 능력은 참고용이며, 제품 사양 및 레시피에 따라 변경될 수 있습니다. 사양은 사전 예고 없이 변경될 수 있습니다.
특징
- 반죽을 섞기에 적합합니다.
- 버터와 수분 함량은 75% 이하입니다.
- 2단계 속도가 가능합니다.
- 양방향 회전식 그릇으로 손 동작처럼 반죽, 문지르기, 눌러서 섞기, 비틀기, 두르기, 말리기 등을 할 수 있습니다.
- 빠르게 저리 작업을 완료합니다.
- 스테인레스 스틸로 제작되었습니다.
- 망 안전 커버와 반죽 후크, 비터, 휘스크가 포함되어 있습니다.
- 위생 규정을 준수하며 식당과 소규모 공장에 적합합니다.
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