咖哩起司角生產規劃提案及設備
咖哩起司角
咖哩起司角生產線規劃及咖哩起司角配方諮詢的專業顧問
案號 : SOL-SMS-S-1
安口為您提供的全自動印度咖喱角(Samosa)生產解決方案，能夠提供您快速大量的產能，以及品質穩定一致的咖喱角產品。本生產線可一次完成製皮、餡料處理、包餡成品等工序，並可另外選購切菜到包裝等專業設備，滿足您所有的需求。除此之外，一站式服務的內容也包含了專業的配方諮詢、人力配置建議，到產能顧問等等，由安口的業務工程師，以最專業的經驗及知識，針對您的需求客製化最適合的解決方案。下方的解決方案說明，可依據實際生產需求尋找您需要的設備、款式與數量。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
關於印度咖喱角生產解決方案
不用另外獨立製皮，一機就能完成高品質的印度咖喱角。省去傳統手作繁複的製皮、折疊、沾黏、封口等程序，安口最新一代印度咖喱角成型機 -「HLT-700U多功能充餡成型機」，可大量生產尺寸統一穩定的印度咖喱角。HLT-700U自動印度咖喱角機的餡料系統，可適用於大顆粒內餡，對於黏度較高的馬鈴薯餡，或是質感疏鬆的熟肉餡，都能順暢穩定地出料。搭配不同的模具，不僅可讓您生產多元的咖哩角外型，餡料可容許的範圍也更廣。安口讓每一顆印度咖喱角從裡到外都保有穩定的品質，滿足您的需求！
「HLT-700U 多功能充餡成型機」內建 IoT 物聯網系統，透過大數據雲端分析，讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢－「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」，從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲，達到高彈性的掌控；停機風險排除，預先警示需確認的機台部位，大幅降低突發停機問題。
成型食品照
機器量產高品質印度咖哩角
咖哩角花紋清晰
皮餡比可依需求自行調整
四周封邊平整
油炸後，麵皮自然鼓起
整廠與生產計畫
咖哩起司角生產規劃提案及設備
1
備料
- 篩粉
篩粉
麵皮準備方面，利用篩粉機初步處理麵粉避免結塊。
- 攪拌
攪拌
接著使用攪拌機製作麵糰。
- 洗菜
洗菜
餡料方面，可透過洗菜機快速將蔬菜進行洗滌處理。
- 切菜
切菜
切菜機快速處理大量蔬菜內餡。
- 脫水
脫水
使用脫水機將蔬菜除去多餘汁水。
- 絞肉
絞肉
絞肉機則將肉品處理為適當的大小。
- 調味
調味
調味機均勻攪拌餡料讓餡料品質穩定一致。
2
包餡 / 成型
- 成型
成型
成型機是印度咖喱角決定外形品質的關鍵步驟，也是整條生產線的核心。操作簡單易上手，只要將準備好的麵糰、餡料放入機器的麵斗與餡桶，透過簡單的零件調整與參數設定，就能快速生產高品質的印度咖喱角。
3
烹調
- 蒸
蒸
除了用來蒸熟馬鈴薯的蒸箱外，安口也提供了「油炸」的製程設備。
- 油炸
油炸
安口的全自動油炸機能一次處理大量的咖喱角，並配有食品級輸送帶，可將炸好的印度咖喱角輸送出油槽外，方便操作人員進行下一步的撿料及包裝處理。
4
擴充方案
- 包裝
包裝
若有包裝需求，本生產解決方案也提供了包裝機；讓您能連續快速包裝不卡關，加速出貨至販賣通路。若您還有其他配套設備的需求，例如：排盤、蒸、冷凍等，安口的業務工程師將依照您的各種需求，提供最實用實惠的解決方案。
- 品管
品管
延伸配置 X 光檢測機，可偵測食品生產中的金屬、骨頭、玻璃碎片等異物，最小可檢測出 0.4 mm 汙染物，配合蜂鳴器警告加速品管流程。智能檢測減少人為疏失，提供高規格食安品管技術。
方案最佳核心機種
多功能充餡成型機
安口最仿真的擬手工水餃機「HLT-700U 多功能充餡成型機」餡料系統再進化！顆粒較大、潤滑度較低、纖維較高的菜餡，或是質感疏鬆的熟絞肉餡等餡料也能順暢穩定地出料。不僅餡料可容範圍更廣、水餃外型如元寶豐潤，使水餃由裡到外皆更貼近手工餃子！以 25 克擬手工水餃為例，每小時最大產能可達 12,000 個，且該機占地空間不到 1.5 平方公尺，從小型自營餐廳至大型食品廠都適用。導入 IoT 物聯網系統，管理人員透過行動裝置即可隨時掌握產線狀況，透過生產大數據蒐集與分析，加速決策過程；另設有機器維修保養時程提醒，大幅降低停機風險。點擊下方按鈕填寫表單，由專業業務人員協助了解您的需求並提供適合的量身方案。
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生產規格
產能：高達200公斤/小時 相當於8,000顆/小時
※每個約25克為參考依據
特色說明
- 內建 IoT 物聯網，智慧化整合食品生產線，登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 蒸箱設備可選擇天然氣、桶裝瓦斯或者電熱式加熱
- 切菜機支援切條、切絲、切丁等多款功能
- 印度咖喱角皮的厚度與餡料多寡可利用機器參數調整
- 印度咖喱角的形狀可透過更換模具快速變更
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
-
中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
-
食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
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廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
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雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
-
餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
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飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
-
學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
選擇解決方案有什麼服務與好處？
想開拓印度咖喱角商機？讓最了解食品機械的安口團隊助你一臂之力
不熟悉印度咖喱角生產線? 廠房規劃沒經驗? 擔心諮詢印度咖喱角設備商太耗時或是沒有操作訓練與可信任的售後服務？以上問題，請放心交給擁有 40 多年專業經驗的安口團隊。為解決全球客戶在採購時都會面臨的困難，安口建立了「一站式」全方位服務－ 專人配置前後端設備、客製整廠規劃、安排試機服務，安裝教機訓練。安口顧問團隊已累積了 114 國的口碑證明，隨時準備好幫助貴公司提升績效，開拓無限商機。
安口將提供您領先業界的印度咖喱角設備整合服務
安口顧問團隊可依照您的印度咖喱角生產需求和預計產能，協助您比較各款型號，找到最合適的印度咖喱角設備，配置符合預算的生產線；並針對廠房現況分析、人員動線配置、整廠基礎規劃、投產時間預估和食品配方問題等，給予客製化的評估與整合建議。安口團隊所提供的整合式專家服務，能大幅降低您的採購風險；並依照您的需求，提供最佳解決方案，隨時保持運作順利。
掌握印度咖喱角投產效率，把時間留給首要決策
聯繫客服處理印度咖喱角設備維修問題，是許多業主都曾感到頭痛的經驗。尤其當客服窗口不一致，就容易導致印度咖喱角產線效能無法符合預期，造成停機或延誤出貨，導致難以預料的損失。您的煩惱，就交給安口團隊來為您解決吧！為您量身打造的一站式解決方案，從採購到售後維修，都由統一窗口即時處理；完善的資料庫更能協助您快速掌握採購紀錄，降低日後損失的風險。
「滋味傳承，製造首選」，安口給予適配的印度咖喱角配方建議
每一位客戶的事業對安口來說都是獨特且重要的。我們從45年的經驗中淬煉，讓印度咖喱角機械的功能日臻完善；並有超過百種的食品配方，提供您更全面的服務。來自全球客戶的困難與挑戰，不論是市場經驗、專業印度咖喱角配方調整，或各種生產線規劃的問題，安口團隊都將堅持與客戶攜手合作的信念，共創一場滋味傳承的精彩成果。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
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