Panzerotti
Solutions de machine et de production de Panzerotti
Modèle n° : SOL-PZT-0-1
Le panzerotti est un type de pâtisserie italienne classique en forme de demi-lune, faite avec une pâte levée puis frite ; on l'appelle aussi « Pizza Fritta » (pizza frite). Les calzones sont un produit similaire ; cependant, ils sont cuits au four, et les empanadas sont la version espagnole. Ces produits sont des plats à emporter populaires qui sont couramment vendus dans les restaurants, les camions de nourriture et sont présents dans les rayons surgelés des supermarchés. Si vous souhaitez savoir comment produire des Panzerotti de qualité en grande quantité tout en garantissant une grande cohérence avec des normes élevées de sécurité alimentaire. ANKO dispose d'une équipe de consultants alimentaires professionnels qui ont aidé de nombreux restaurants et entreprises alimentaires bien connus à rendre leurs lignes de production alimentaire plus productives et efficaces. N'hésitez pas à contacter ANKO pour obtenir plus d'informations et un devis, notre équipe professionnelle de consultants vous aidera à élaborer le plan le plus avantageux pour votre entreprise.
ANKO peut vous aider à produire des panzerotti de haute qualité en grandes quantités
Traditionnellement, les Panzerotti sont faits à la main et généralement remplis de tomates et de fromage Mozzarella, mais ils peuvent également être préparés avec d'autres fromages, des viandes séchées, divers légumes et autres ingrédients. Les garnitures sont enveloppées dans des enveloppes de pâte levée, puis scellées dans une pâtisserie en forme de demi-lune, puis frites avant d'être servies. La demande de produits alimentaires prêts à consommer augmente rapidement, par conséquent, de nombreuses entreprises cherchent à passer d'une production alimentaire manuelle à un système de production alimentaire automatisé.
La machine à empanadas EMP-900 d'ANKO est conçue pour produire des panzerottis dodus et délicieux avec un minimum de main-d'œuvre tout en offrant une productivité et une efficacité maximales. Notre conception mécanique améliorée peut produire des Panzerotti avec de la pâte levée ainsi que de la pâte feuilletée riche en matières grasses ; actuellement, la plupart des machines alimentaires commerciales ne sont pas en mesure de traiter cela efficacement. Le système de remplissage unique de ANKO peut traiter des ingrédients crus et cuits, et peut également conserver des ingrédients tels que des grains de maïs, des pois et des morceaux de pommes de terre en dés, de sorte que le produit final ait l'apparence et le goût fait à la main.
Installez le découpeur de pâte DSC-220 sur la laminoir à pâte pour diviser et distribuer automatiquement les enveloppes dans des tailles programmées pour la fabrication des empanadas. Le système supplémentaire de recyclage de la pâte réduit le gaspillage pendant la production. Cette ligne de production automatisée hautement efficace convient aux fabricants de produits alimentaires de petite à moyenne taille, tels que les propriétaires de camions de restauration, les cuisines centrales et les restaurants en chaîne.
Galerie des aliments
- Motif de fourchetteMotif de fourchette
- Motif platMotif plat
- Motif traditionnelMotif traditionnel
- Motif échelle à double...Motif échelle à double face
- Motif personnaliséMotif personnalisé
- Motif clair après fritu...Motif clair après friture profonde
- Œuf à moitié cuit cou...Œuf à moitié cuit coupé en deux
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Remplissage / Formage
- Formation
Formation
La plupart des Panzerotti commerciaux pèsent environ 70g (2,47oz) à 90g (3,17oz); L'EMP-900 de ANKO est conçu pour produire des produits allant de 30g (1,06oz) à 130g (4,58oz), et ce, à un rythme efficace de 900 pièces par heure. La machine de ANKO est compacte, occupant moins de 2,5 mètres carrés (26,9 pieds carrés); elle convient aux restaurants autonomes ainsi qu'aux grandes installations alimentaires commerciales.
Études de cas
Machine EMP-900 - Conçue pour la production d'empanadas à base de pâte à haute teneur en matières grasses
ANKO a été approché par de nombreuses entreprises et clients à la recherche d'une machine capable de traiter des pâtes à haute teneur en matières grasses...
ANKO a résolu les problèmes d'une entreprise égyptienne avec la production de sambousek
La société fournit des aliments surgelés à de nombreux hôtels et villages au Caire, en Égypte. Les consommateurs peuvent également acheter leurs produits...
La machine à dumplings aide à augmenter la capacité et à standardiser les produits
Les consommateurs ont vraiment aimé les dumplings faits à la main, mais la rupture de stock était le problème le plus important auquel la société devait faire face...
L'équipement de production automatique de soupes dumplings est conçu pour résoudre les problèmes de capacité insuffisante et de qualité des produits
La société possède un restaurant cantonais servant des dim sum faits à la main. Avec la croissance de l'entreprise, il y a un manque d'approvisionnement...
L'équipement à dumplings est conçu pour améliorer l'aspect fait à la main des aliments
Parfois, les dumplings fabriqués à la machine ne peuvent pas répondre à la forme requise par le client. Ainsi, ANKO a conçu des plis faits à la main...
L'équipement automatique pour rouleaux de printemps au fromage est conçu avec un moule de remplissage personnalisé
Comparés aux rouleaux de printemps chinois, ils sont assez similaires dans la production faite à la main et le goût croustillant...
La machine Har Gow de ANKO soutient l'expansion commerciale d'un client français
Le client prenait en compte les coûts élevés de main-d'œuvre dans la plupart des pays européens, il s'est donc tourné vers ANKO pour une production automatisée…
La meilleure sélection - Commencez avec nous pour discuter de vos besoins
Machine à fabriquer des empanadas
La machine à fabriquer des empanadas EMP-900 d'ANKO peut traiter des pâtes à teneur élevée en matières grasses telles que la pâte à tarte et la pâte feuilletée ; elle peut également traiter des ingrédients cuits et crus qui ont des textures et des consistances différentes. Le mécanisme de remplissage unique de ANKO conserve délicatement les ingrédients tels que les grains de maïs, les pois et les pommes de terre en dés, assurant que l'apparence et la texture du produit final ressemblent à des empanadas faites à la main. Il existe de nombreux moules de produits qui peuvent créer des motifs plats, des motifs traditionnels et des motifs de fourche, ainsi que des moules d'impression recto-verso qui sont rarement disponibles pour les machines de formage automatisé. ANKO peut également fournir des moules à empanadas personnalisés sur demande. La machine à fabriquer des empanadas EMP-900 a une capacité de 900 pièces par heure. Un autre découpeur de pâte peut être installé pour diviser automatiquement les feuilles de pâte en enveloppes individuelles et les placer sur le tapis roulant pour d'autres processus de remplissage et de formation. Cette machine convient à la production automatisée de préparation alimentaire pour approvisionner les camions de restauration, les cuisines centrales, les restaurants en chaîne et les petites et moyennes usines alimentaires. Si vous êtes intéressé par plus d'informations sur cette machine ANKO, veuillez cliquer sur le lien ci-dessous et remplir le formulaire. Les consultants professionnels de ANKO vous répondront dès que possible.
Plus d'informations Comparer les machines de la sérieComparer avec des modèles similaires
Modèle n° | Machine à fabriquer des empanadas EMP-900 | Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700U | Machine de remplissage et de formage polyvalente HLT-700XL |
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Description | Convient pour les empanadas à base de pâte feuilletée | Apparence savoureuse comme faite à la main | Un large choix de moules rotatifs standard est disponible |
Capacité | 900 pcs/hr | 2 000 - 12 000 pcs/hr | 2 000 - 10 000 pcs/heure |
Poids | 30-130 g/pc | 13 - 100 g/pc | 13 - 100 g/pc |
Plus d'informations | Plus d'informations | Plus d'informations |
Spécifications
Capacité : 900 pcs/heure ou 120 kg/heure
Caractéristiques
- La tension peut être désignée.
- L'épaisseur des panzerotti et la quantité de garniture peuvent être ajustées par réglage des paramètres.
- La forme des panzerotti peut être différente en échangeant rapidement les ensembles de moules de formage.
- Toutes les machines respectent les réglementations d'hygiène alimentaire.
- Il est possible de changer, de retirer ou d'ajouter des machines selon les besoins réels.
- Nous pouvons donner des suggestions sur les besoins d'espace, la conception de la disposition et la planification de la main-d'œuvre.
Adapté à
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Cuisine centraleun endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuite, où les plats sont servis aux heures des repas ou transformés en repas prêts à réchauffer et où l'opérateur doit être attentif à la sécurité alimentaire.
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Usine alimentaireun bâtiment où des machines sont équipées pour préparer les ingrédients et fabriquer, cuire et emballer des aliments. Par exemple, une usine de produits surgelés, une usine de plats préparés.
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Fournisseur de conception de cuisine et d'équipementune personne ou une organisation qui fournit une planification du processus de production, des appareils de cuisine commerciale et des machines de fabrication d'aliments.
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Distributeur de machinesune personne ou une organisation qui achète de grandes machines alimentaires et les vend à des clients locaux.
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Entrepreneur qui souhaite investir dans l'industrie alimentairequelqu'un qui lance une nouvelle entreprise alimentaire et a besoin d'une solution complète, y compris un service de conseil pour l'achat d'équipement et les connaissances en matière de fabrication.
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Cuisine en nuageun endroit où une grande quantité de nourriture est préparée et cuisinée pour être emportée et livrée.
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Restaurant/Cafétériail s'agit de restaurants/cafétérias qui ont besoin de passer d'une production manuelle à une production automatique, afin de gagner du temps et de la main-d'œuvre et d'augmenter la capacité.
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Hôtelun endroit où la nourriture est cuisinée et servie à plus d'une centaine de personnes pendant les repas ou transformée en plats prêts à réchauffer à vendre.
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Écoleil s'agit de traiteurs scolaires qui servent le déjeuner aux enseignants, aux étudiants et au personnel ou d'une cuisine centrale partagée par plusieurs écoles.
Comment obtenir une proposition de solution ?
Faites-nous part de vos besoins via le bouton "AJOUTER À LA LISTE DE DEMANDE" ci-dessus ou par téléphone. Les consultants professionnels de ANKO évalueront votre produit et votre plan actuel, puis auront une discussion approfondie avec vous. Selon votre situation, nous vous recommanderons une solution adaptée à vos besoins. Si vous avez des questions sur les machines et la production, n'hésitez pas à nous contacter pour une discussion plus approfondie.
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