包餡餅乾生產規劃提案及設備
包餡餅乾
包餡餅乾生產線規劃及包餡餅乾配方諮詢的專業顧問
案號 : SOL-COK-S-1
安口的「包餡餅乾(Filled Cookie)生產解決方案」，依據您的廠房空間及產能需求，提供全方位的設備規劃及廠房配置服務；協助烘焙業者輕鬆升級自動化生產線。安口提供的不僅是從備料、成型到包裝等一站式的製程設備採購，所有您有關包餡餅乾的生產問題，例如動線優化、食譜配方、設備應用、人力搭配等等，皆有安口同仁為您提供專業諮詢。下方的解決方案說明，可依據實際生產需求尋找您需要的設備、款式與數量。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
關於包餡餅乾生產解決方案
包餡品質穩定，量產包餡餅乾的設備首選。安口的「全自動包餡成型機」操作簡單，快速上手；協助想要大量生產品質一致的包餡餅乾的您，輕鬆升級自動化整廠設備。本包餡餅乾成型機，適用於不同含水量、黏稠度的餡料，並且能依市場需求生產不同內餡口味的餅乾，例如巧克力、起司、花生、各式果醬等等。另外也可使用兩種顏色的麵糰，輕鬆製作雙色餅乾，讓您的產品外觀更吸睛。
「SD-97W 全自動包餡成型機」內建 IoT 物聯網系統，透過大數據雲端分析，讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢－「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」，從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲，達到高彈性的掌控；停機風險排除，預先警示需確認的機台部位，大幅降低突發停機問題。
成型食品照
量產內餡扎實的包餡餅乾
亦可搭配印餅排盤機，製作不同花紋餅乾
含水量低的泥狀內餡
整廠與生產計畫
包餡餅乾生產規劃提案及設備
1
備料
- 篩粉
篩粉
將麵粉過篩後，即可放入攪拌機均勻拌成細滑麵漿。
- 攪拌
攪拌
為加速並提升製作餅乾外皮的麵糰品質，本階段備有篩粉機將麵粉先行過篩避免結塊，接續使用攪拌機把粉類、糖、蛋、奶油等食材製成均勻細緻的麵團。
2
包餡 / 成型
- 成型
成型
透過安口食品機械自製的包餡餅乾成型機，可快速製作品質穩定的餅乾。只要簡易的三步驟：一. 將麵糰、餡料投入設備，二. 設定機器參數後啟動，三. 開始量產美味的包餡餅乾。
3
擴充方案
- 排盤
排盤
包餡餅乾成型機搭配排盤機，可將成型的包餡餅乾整齊地自動排列至烤盤上，方便後續烘烤，有效節省人力、提升效率。
- 包裝
包裝
安口備有專業包裝機可供選擇，便於您後續包裝銷售。並可根據您的需求，由安口業務工程師為您諮詢並搭配各式配套設備，如煎台、烤箱等等，為您量身訂製最適合的解決方案。
- 品管
品管
延伸配置 X 光檢測機，可偵測食品生產中的金屬、骨頭、玻璃碎片等異物，最小可檢測出 0.4 mm 汙染物，配合蜂鳴器警告加速品管流程。智能檢測減少人為疏失，提供高規格食安品管技術。
方案最佳核心機種
核心機種比較
生產規格
產能：高達60公斤/小時 相當於4,000張/小時
※每顆約15克為參考依據
特色說明
- 內建 IoT 物聯網，智慧化整合食品生產線，登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 內餡及麵糰外皮的比例可透過設定機器參數進行調整
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
-
中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
-
食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
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廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
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雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
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餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
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飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
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學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
選擇解決方案有什麼服務與好處？
想開拓包餡餅乾商機？讓最了解食品機械的安口團隊助你一臂之力
不熟悉包餡餅乾生產線? 廠房規劃沒經驗? 擔心諮詢包餡餅乾設備商太耗時或是沒有操作訓練與可信任的售後服務？以上問題，請放心交給擁有 40 多年專業經驗的安口團隊。為解決全球客戶在採購時都會面臨的困難，安口建立了「一站式」全方位服務－ 專人配置前後端設備、客製整廠規劃、安排試機服務，安裝教機訓練。安口顧問團隊已累積了 114 國的口碑證明，隨時準備好幫助貴公司提升績效，開拓無限商機。
包餡餅乾設備整合問題、整體效益評估，皆由專業人員為您諮詢服務
累積40多年為無數食品廠及中央廚房服務的經驗，安口可擔任您包餡餅乾生產的整廠規畫顧問。根據廠房大小、人力配置，提供最適合您的包餡餅乾機搭配及整合建議，以及配電及產量計畫等大小細節。除了生產線建置，也將為您評估本包餡餅乾生產解決方案可創造的整體效益，預估能精簡的人力及時間，讓您更能全力投入營運及衝刺市場開發。
單一售服窗口，統一專人服務，讓包餡餅乾機維修變得更放心輕鬆
若採購及整合自多家不同廠商的包餡餅乾生產設備，日後維修也將增加溝通的複雜及時間成本；長期下來，更會累積成管理上的負擔。提供完整包餡餅乾生產設備及完善售後服務的安口，從食材前處理、成型設備，包裝設備到各種維修的諮詢及服務，皆能透過單一窗口，由同一專人為您處理售前售後的大小事。使您的設備維護工作，變得更放心，更輕鬆。
累積45年的食品專業顧問，協助您調配最適合的包餡餅乾配方
經營食品機械業45年，安口累積了業界最廣最深的市場資訊、產業觀察，能提供您在食品產業的升級建議。遍佈113國的客戶群，讓我們掌握了全球包餡餅乾及類似產品的不同特性與市場喜好。不管是口感或口味，安口都有足夠的經驗提供您配方的建議，甚至是目標市場的生產及策略建議。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
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