包馅饼干生产规划提案及设备
包馅饼干
包馅饼干生产线规划及包馅饼干配方咨询的专业顾问
案号 : SOL-COK-S-1
安口的「包馅饼干(Filled Cookie)生产解决方案」，依据您的厂房空间及产能需求，提供全方位的设备规划及厂房配置服务；协助烘焙业者轻松升级自动化生产线。安口提供的不仅是从备料、成型到包装等一站式的制程设备采购，所有您有关包馅饼干的生产问题，例如动线优化、食谱配方、设备应用、人力搭配等等，皆有安口同仁为您提供专业咨询。下方的解决方案说明，可依据实际生产需求寻找您需要的设备、款式与数量。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
关于包馅饼干生产解决方案
包馅品质稳定，量产包馅饼干的设备首选。安口的「全自动包馅成型机」操作简单，快速上手；协助想要大量生产品质一致的包馅饼干的您，轻松升级自动化整厂设备。本包馅饼干成型机，适用于不同含水量、黏稠度的馅料，并且能依市场需求生产不同内馅口味的饼干，例如巧克力、起司、花生、各式果酱等等。另外也可使用两种颜色的面团，轻松制作双色饼干，让您的产品外观更吸睛。
「SD-97W 全自动包馅成型机」内建IoT 物联网系统，透过大数据云端分析，让科技为您创造高效生产力。综合三大优势－「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」，从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储，达到高弹性的掌控；停机风险排除，预先警示需确认的机台部位，大幅降低突发停机问题。
成型食品照
量产内馅扎实的包馅饼干
亦可搭配印饼排盘机，制作不同花纹饼干
含水量低的泥状内馅
整厂与生产计画
包馅饼干生产规划提案及设备
1
备料
- 筛粉
筛粉
将面粉过筛后，即可放入搅拌机均匀拌成细滑面浆。
- 搅拌
搅拌
为加速并提升制作饼干外皮的面团品质，本阶段备有筛粉机将面粉先行过筛避免结块，接续使用搅拌机把粉类、糖、蛋、奶油等食材制成均匀细致的面团。
2
包馅/ 成型
- 成型
成型
透过安口食品機械自制的包馅饼干成型机，可快速制作品质稳定的饼干。只要简易的三步骤：一. 将面团、馅料投入设备，二. 设定机器参数后启动，三. 开始量产美味的包馅饼干。
3
扩充方案
- 排盘
排盘
包馅饼干成型机搭配排盘机，可将成型的包馅饼干整齐地自动排列至烤盘上，方便后续烘烤，有效节省人力、提升效率。
- 包装
包装
安口备有专业包装机可供选择，便于您后续包装销售。并可根据您的需求，由安口业务工程师为您咨询并搭配各式配套设备，如煎台、烤箱等等，为您量身订制最适合的解决方案。
- 品管
品管
延伸配置X 光检测机，可侦测食品生产中的金属、骨头、玻璃碎片等异物，最小可检测出0.4 mm 污染物，配合蜂鸣器警告加速品管流程。智能检测减少人为疏失，提供高规格食安品管技术。
方案最佳核心机种
核心机种比较
生产规格
产能：高达60公斤/小时相当于4,000张/小时
※每颗约15克为参考依据
特色说明
- 内建IoT 物联网，智慧化整合食品生产线，登入安口IoT 网站即可进行远端监测
- 入电电压可依客户需求调整
- 内馅及面团外皮的比例可透过设定机器参数进行调整
- 机械设备皆符合食品安全生产规范
- 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
- 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
适用对象
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中央厨房须将大量食材集中烹煮处理，可于用餐时间提供美味餐点或是制造仅需简单加热之料理包、餐盒且须把关食品安全的业者。
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食品厂需要有品质稳定并有完整售后服务的设备，来大量处理食材、生产食品、烹煮、包装等完整设备制程的食品生产工厂，如冷冻食品厂、 即时餐食食品厂等。
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厨房规划、食品厂房整合设备商专为商用客户设计生产流程和提供相关厨房、食品生产设备之业者。
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机器代理商代理销售各国品质优良、性价比高的食品机械给当地客户之业者。
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有投资食品事业意愿的业者需要专业顾问咨询设备采购、提供生产流程Know How 等全方位食品生产解决方案的业者。 .
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云端厨房/虚拟餐厅专为外送外带，有大量料理烹煮需求所开的食物料理厨房餐厅。
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餐厅/饭馆欲从手工转自动，降低制作时间与人力，提升产能需求的餐厅/饭馆。
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酒店会于用餐时间提供百人以上大量餐点或是制作仅需简单加热之美味食品料理包的业者。
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学校拥有为供应教职员、学生与员工的午餐或是数所学校共用一处的中央厨房学校。
选择解决方案有什么服务与好处？
想开拓包馅饼干商机？让最了解食品机械的安口团队助你一臂之力
不熟悉包馅饼干生产线? 厂房规划没经验? 担心咨询包馅饼干设备商太耗时或是没有操作训练与可信任的售后服务？以上问题，请放心交给拥有40 多年专业经验的安口团队。为解决全球客户在采购时都会面临的困难，安口建立了「一站式」全方位服务－ 专人配置前后端设备、客制整厂规划、安排试机服务，安装教机训练。安口顾问团队已累积了114 国的口碑证明，随时准备好帮助贵公司提升绩效，开拓无限商机。
包馅饼干设备整合问题、整体效益评估，皆由专业人员为您咨询服务
累积40多年为无数食品厂及中央厨房服务的经验，安口可担任您包馅饼干生产的整厂规画顾问。根据厂房大小、人力配置，提供最适合您的包馅饼干机搭配及整合建议，以及配电及产量计画等大小细节。除了生产线建置，也将为您评估本包馅饼干生产解决方案可创造的整体效益，预估能精简的人力及时间，让您更能全力投入营运及冲刺市场开发。
单一售服窗口，统一专人服务，让包馅饼干机维修变得更放心轻松
若采购及整合自多家不同厂商的包馅饼干生产设备，日后维修也将增加沟通的复杂及时间成本；长期下来，更会累积成管理上的负担。提供完整包馅饼干生产设备及完善售后服务的安口，从食材前处理、成型设备，包装设备到各种维修的咨询及服务，皆能透过单一窗口，由同一专人为您处理售前售后的大小事。使您的设备维护工作，变得更放心，更轻松。
累积45年的食品专业顾问，协助您调配最适合的包馅饼干配方
经营食品机械业45年，安口累积了业界最广最深的市场资讯、产业观察，能提供您在食品产业的升级建议。遍布113国的客户群，让我们掌握了全球包馅饼干及类似产品的不同特性与市场喜好。不管是口感或口味，安口都有足够的经验提供您配方的建议，甚至是目标市场的生产及策略建议。
如何获得解决方案提案？
可透过上方【加入询问车】或来电告知您的需求，安口的专业顾问将会评估您的产品与现有规划状况来安排进一步接洽，深入了解您可能遇到的情况并推荐适合您的生产解决方案。若有任何相关设备与生产问题，欢迎与我们联系以便进一步洽谈。
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