青团生产规划提案及设备
青团
青团生产线规划及青团配方咨询的专业顾问
案号 : SOL-SGB-0-1
透过安口量身打造的全自动青团机生产线解决方案，可以一站式购足所需的生产设备，并获得实际生产的全方位方案。包括青团馅料的前处理、青团皮的面团配方比例、青团的外观形状设计、青团烹煮的各种方式、包装青团与冷冻保存的方案等等。无论是新手入门，或是需要提高现有产能，安口的工程师都可提供专业且客制的解决方案。下方说明的解决方案中，设备可依据实际生产需求，调整款式与数量。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
关于青团生产解决方案
安口SD-97 系列全自动包馅成型机可制作甜味和咸味草仔粿。专业的设计可生产多种食品，处理各种米团和不同含水量、黏性的面团。全自动包馅功能可挤出用米做成的粿皮并充入甜或咸豆馅、萝卜丝及其他配料。夹具可选择无花纹夹具制作标准化产品，或使用有花纹夹具制作折纹。不过，成品形状必须依个人需求自行手捏加工。 SD-97SS、SD-97W、SD-97L 三种机型可生产的产品重量小自15 克大至200 克，机型尺寸规格各有特色，适合大小型制造厂或中央厨房。
「SD-97W 全自动包馅成型机」内建IoT 物联网系统，透过大数据云端分析，让科技为您创造高效生产力。综合三大优势－「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」，从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储，达到高弹性的掌控；停机风险排除，预先警示需确认的机台部位，大幅降低突发停机问题。
成型食品照
机器大量生产咸味草仔粿
青团收口折纹美观
可处理各种米团、黏性的面团
可包入萝卜丝等配料
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包馅/ 成型
- 成型
成型
生产品质稳定一致的青团，此流程为核心关键。安口自制的青团成型机，能大量且快速地制作出重/质量稳定，收口折纹美观讨喜的青团产品。操作简易，只需将准备好的面团、馅料投入指定位置，设定好机器参数后，即可开始生产。
方案最佳核心机种
核心机种比较
生产规格
产能:高达4,000 pcs/hr，相当于90 kg/hr
特色说明
- 内建IoT 物联网，智慧化整合食品生产线，登入安口IoT 网站即可进行远端监测
- 入电电压可依客户需求调整
- 皮的厚度与内馅多寡比例，可由机器参数设定调配
- 机械设备皆符合食品安全生产规范
- 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
- 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
适用对象
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中央厨房须将大量食材集中烹煮处理，可于用餐时间提供美味餐点或是制造仅需简单加热之料理包、餐盒且须把关食品安全的业者。
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食品厂需要有品质稳定并有完整售后服务的设备，来大量处理食材、生产食品、烹煮、包装等完整设备制程的食品生产工厂，如冷冻食品厂、 即时餐食食品厂等。
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厨房规划、食品厂房整合设备商专为商用客户设计生产流程和提供相关厨房、食品生产设备之业者。
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机器代理商代理销售各国品质优良、性价比高的食品机械给当地客户之业者。
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有投资食品事业意愿的业者需要专业顾问咨询设备采购、提供生产流程Know How 等全方位食品生产解决方案的业者。 .
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云端厨房/虚拟餐厅专为外送外带，有大量料理烹煮需求所开的食物料理厨房餐厅。
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餐厅/饭馆欲从手工转自动，降低制作时间与人力，提升产能需求的餐厅/饭馆。
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酒店会于用餐时间提供百人以上大量餐点或是制作仅需简单加热之美味食品料理包的业者。
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学校拥有为供应教职员、学生与员工的午餐或是数所学校共用一处的中央厨房学校。
如何获得解决方案提案？
可透过上方【加入询问车】或来电告知您的需求，安口的专业顾问将会评估您的产品与现有规划状况来安排进一步接洽，深入了解您可能遇到的情况并推荐适合您的生产解决方案。若有任何相关设备与生产问题，欢迎与我们联系以便进一步洽谈。
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