中東糕餅生產規劃提案及設備
中東糕餅
中東糕餅生產線規劃及中東糕餅配方諮詢的專業顧問
案號 : SOL-MML-S-1
近期希望投入自動化生產中東椰棗餅嗎? 您可透過安口的「中東糕餅(Maamoul)生產解決方案」獲得全方位的中東糕餅生產規劃並一站購足相關設備。安口的業務工程師能根據您的需求、廠房空間、生產狀況等等，提供合適的設備搭配建議、生產動線規劃、人力配置以及食品配方相關的專業諮詢服務，為您量身打造專屬的生產規劃提案。下方的解決方案說明，可依據實際生產需求尋找您需要的設備、款式與數量。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
關於中東糕餅生產解決方案
包餡、壓模一機到位，量產品質一致的中東糕餅。安口「全自動棗泥餅與月餅連續生產線」將多道繁複的傳統手工製程自動化，只需將餡料及麵糰放入機器並開機，即可自動完成包餡、壓模及整齊排列於烤盤上等程序，穩定生產擁有一致花紋造型的中東棗泥糕餅，並同時大幅提升產能，是生產的得力助手。特別提供模具客製化服務，可依各產品需求特製印花模的花紋。
「SD-97W 全自動包餡成型機」內建 IoT 物聯網系統，透過大數據雲端分析，讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢－「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」，從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲，達到高彈性的掌控；停機風險排除，預先警示需確認的機台部位，大幅降低突發停機問題。
成型食品照
棗泥內餡
中東糕餅皮餡比可自由調整
中東糕餅傳統花紋
中東糕餅傳統花紋
中東糕餅客製化花紋
紋路清晰
造型與花紋可依需求客製化
內餡扎實
整廠與生產計畫
中東糕餅生產規劃提案及設備
1
備料
- 篩粉
篩粉
製作中東棗泥糕餅大量使用到的麵粉可透過篩粉機快速過篩去除結塊。
- 攪拌
攪拌
使用攪拌機把粉類、糖、蛋、奶油等食材製成均勻細緻的麵團。
2
包餡 / 成型
- 成型
成型
透過本階段的中東糕餅包餡成型機能快速完成包餡程序，只需將麵糰及餡料投入機器，啟動後即可自動充餡、包餡，是製作美味中東糕餅重要的關鍵。
3
擴充方案
- 排盤
排盤
中東糕餅成型機可搭配印餅排盤機，擴充成一條完整產線，自動化生產品質一致、具漂亮花紋的中東糕餅。
- 包裝
包裝
針對已經完成的中東糕餅，也提供專業的包裝機，加快後續出貨販售。如有其他設備的需求，例如烤箱等等，也可交由安口的業務工程師為您量身規畫，提供最佳的生產解決方案。
- 品管
品管
延伸配置 X 光檢測機，可偵測食品生產中的金屬、骨頭、玻璃碎片等異物，最小可檢測出 0.4 mm 汙染物，配合蜂鳴器警告加速品管流程。智能檢測減少人為疏失，提供高規格食安品管技術。
方案最佳核心機種
延伸搭配機種
全自動印餅排盤機
這款自動印餅排盤機是自動塑形、壓印花紋、排列食品至蒸盤上的好幫手。STA-360可製作多種點心，如月餅、鳳梨酥、中東糕點。壓印模穴可按需求客製形狀及花紋。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
了解更多核心機種比較
生產規格
產能：高達45公斤/小時 相當於3,000張/小時
※每顆約15克為參考依據
特色說明
- 內建 IoT 物聯網，智慧化整合食品生產線，登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 可透過設定機器參數調整中東糕餅外皮厚度與餡料的比例
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
-
中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
-
食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
-
廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
-
雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
-
餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
-
飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
-
學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
選擇解決方案有什麼服務與好處？
想開拓中東糕餅商機？讓最了解食品機械的安口團隊助你一臂之力
不熟悉中東糕餅生產線? 廠房規劃沒經驗? 擔心諮詢中東糕餅設備商太耗時或是沒有操作訓練與可信任的售後服務？以上問題，請放心交給擁有 40 多年專業經驗的安口團隊。為解決全球客戶在採購時都會面臨的困難，安口建立了「一站式」全方位服務－ 專人配置前後端設備、客製整廠規劃、安排試機服務，安裝教機訓練。安口顧問團隊已累積了 114 國的口碑證明，隨時準備好幫助貴公司提升績效，開拓無限商機。
中東糕餅設備整合問題、整體效益評估，皆由專業人員為您諮詢服務
累積40多年為無數食品廠及中央廚房服務的經驗，安口可擔任您中東糕餅生產的整廠規畫顧問。根據廠房大小、人力配置，提供最適合您的中東糕餅機搭配及整合建議，以及配電及產量計畫等大小細節。除了生產線建置，也將為您評估本中東糕餅生產解決方案可創造的整體效益，預估能精簡的人力及時間，讓您更能全力投入營運及衝刺市場開發。
中東糕餅機設備的售後維修服務，單一窗口，統一服務
放眼廠房裡各式製作中東糕餅的機器，遇到維修問題時，你是否得辛苦地連絡不同供應商呢？安口保證，所有經由安口出貨的設備產品，都能獲得安口專業服務。從攪拌機、中東糕餅成型機到包裝設備等等，只要是透過安口購買的產品，不必擔心需要聯繫繁多的窗口檢修，就交由安口統一解決您的維修需求吧。
累積45年的食品專業顧問，協助您調配最適合的中東糕餅配方
經營食品機械業45年，安口累積了業界最廣最深的市場資訊、產業觀察，能提供您在食品產業的升級建議。遍佈113國的客戶群，讓我們掌握了全球中東糕餅及類似產品的不同特性與市場喜好。不管是口感或口味，安口都有足夠的經驗提供您配方的建議，甚至是目標市場的生產及策略建議。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
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