全新自動化咖哩角皮機械與生產解決方案 | 安口食品機械股份有限公司

咖哩角皮生產規劃提案及設備

咖哩角皮

咖哩角皮生產線規劃及咖哩角皮配方諮詢的專業顧問

案號 : SOL-SPS-S-1

安口的「咖哩角皮(Samosa pastry)生產解決方案」，讓您一次購足所需設備，以及全方位的咖哩角皮生產規劃服務。根據您的廠房規模、生產計畫、市場拓展等需求，安口業務工程師將為您打造個人化的解決方案。除了供應完整的備料、成型、包裝設備，安口「咖哩角皮生產解決方案」亦提供多樣化的諮詢服務；包含生產動線優化、空間配置、人力安排等等，協助您導入更穩定、更高效的自動化生產。下方的解決方案說明，可依據實際生產需求尋找您需要的設備、款式與數量。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。

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食品運作展示

關於咖哩角皮生產解決方案

不用另外獨立製皮，一機就能完成高品質的印度咖喱角。省去傳統手作繁複的製皮、折疊、沾黏、封口等程序，安口最新一代印度咖喱角成型機 -「HLT-700U多功能充餡成型機」，可大量生產尺寸統一穩定的印度咖喱角。HLT-700U自動印度咖喱角機的餡料系統，可適用於大顆粒內餡，對於黏度較高的馬鈴薯餡，或是質感疏鬆的熟肉餡，都能順暢穩定地出料。搭配不同的模具，不僅可讓您生產多元的咖哩角外型，餡料可容許的範圍也更廣。安口讓每一顆印度咖喱角從裡到外都保有穩定的品質，滿足您的需求！

成型食品照

薄透的咖哩餃皮

薄透的咖哩餃皮
機器自動記數堆疊

機器自動記數堆疊
機器自動裁切

機器自動裁切
咖哩餃皮邊角切割...

咖哩餃皮邊角切割平整
薄透的麵皮，油炸...

薄透的麵皮，油炸後口感酥脆
薄透的麵皮，油炸...

薄透的麵皮，油炸後口感酥脆

整廠與生產計畫

咖哩角皮生產規劃提案及設備

1

備料

篩粉: 篩粉

麵皮準備方面，利用篩粉機初步處理麵粉避免結塊。
攪拌: 攪拌

接著將麵粉放入攪拌機均勻拌成細滑麵漿。特別配置儲漿桶，讓麵漿全程維持在攝氏5度的低溫狀態，並穩定攪拌，讓產出的咖哩角皮品質更加細緻。

2

皮類 / 捲包

春捲成型: 春捲成型

本階段是製作出穩定咖哩角皮品質的關鍵。將麵漿塗抹於烤輪，待烘烤變色後形成薄透咖哩角皮帶，接續自動裁切成片並一一堆疊，利於後續包裝工作。

3

擴充方案

包裝: 包裝

本咖哩角皮生產線也提供專業的包裝機，讓您從產品生產到包裝，加速送至通路販售的效率。安口的業務工程師並可根據您的廠房空間、產能規劃，配置相關設備，包含：切菜機、絞肉機、調味機等等。安口皆能幫您規劃出最合適的解決方案。
品管: 品管

延伸配置 X 光檢測機，可偵測食品生產中的金屬、骨頭、玻璃碎片等異物，最小可檢測出 0.4 mm 汙染物，配合蜂鳴器警告加速品管流程。智能檢測減少人為疏失，提供高規格食安品管技術。

方案最佳核心機種

全自動春捲皮與咖哩角皮製造機

SRP series

全自動春捲皮與咖哩角皮製造機可全自動生產春捲皮、咖哩餃皮、蛋皮甚至可麗餅皮。只需將麵漿準備妥當倒入漿桶，即可全自動烘烤、裁切、計數與堆疊，完成後的成品整齊一致，可立刻包裝冷凍出售。若想當做咖哩餃皮機來製作咖哩餃皮也可經由相同工序完成，僅裁切的方式不同，能依照客戶的需求客製切刀。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。

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生產規格

產能：高達36公斤/小時相當於7,200張/小時
※每張約5克為參考依據

特色說明

入電電壓可依客戶需求調整
特製攪拌設備可維持麵漿細滑穩定流動，確保咖哩角皮品質細緻。
機械設備皆符合食品安全生產規範
可依據實際生產需求調整或增減設備數量
可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議

適用對象

中央廚房
須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
食品廠
需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、即時餐食食品廠等。
廚房規劃、食品廠房整合設備商
專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
機器代理商
代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
有投資食品事業意願的業者
需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
雲端廚房/虛擬餐廳
專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
餐廳/飯館
欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
飯店
會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
學校
擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。

選擇解決方案有什麼服務與好處？

量身訂製咖哩角皮生產解決方案，免除耗時詢問，一站購足所需設備

一套完整的全自動咖哩角皮生產線包含從麵漿製作、成型處理到包裝冷凍等各式不同製程的專業設備，安口提供的解決方案服務為您省去搜尋與詢價各種不同設備所需繁瑣過程。為確保能提供從頭到尾的最適合您的整廠設備規劃，現場更備有高規格的食品測試室，讓您確認機器運作與食品生產狀況。在機器交貨後，也另可提供安裝教機的服務，節省與不同廠商合作而產生的溝通成本及整體費用。

安口將提供您領先業界的咖哩角皮設備整合服務

安口顧問團隊可依照您的咖哩角皮生產需求和預計產能，協助您比較各款型號，找到最合適的咖哩角皮設備，配置符合預算的生產線；並針對廠房現況分析、人員動線配置、整廠基礎規劃、投產時間預估和食品配方問題等，給予客製化的評估與整合建議。安口團隊所提供的整合式專家服務，能大幅降低您的採購風險；並依照您的需求，提供最佳解決方案，隨時保持運作順利。

單一售服窗口，統一專人服務，讓咖哩角皮機維修變得更放心輕鬆

若採購及整合自多家不同廠商的咖哩角皮生產設備，日後維修也將增加溝通的複雜及時間成本；長期下來，更會累積成管理上的負擔。提供完整咖哩角皮生產設備及完善售後服務的安口，從食材前處理、成型設備，包裝設備到各種維修的諮詢及服務，皆能透過單一窗口，由同一專人為您處理售前售後的大小事。使您的設備維護工作，變得更放心，更輕鬆。