全新自动化咖喱角皮机械与生产解决方案 | 安口食品機械股份有限公司

咖喱角皮生产规划提案及设备

咖喱角皮

咖喱角皮生产线规划及咖喱角皮配方咨询的专业顾问

案号 : SOL-SPS-S-1

安口的「咖喱角皮(Samosa pastry)生产解决方案」，让您一次购足所需设备，以及全方位的咖喱角皮生产规划服务。根据您的厂房规模、生产计画、市场拓展等需求，安口业务工程师将为您打造个人化的解决方案。除了供应完整的备料、成型、包装设备，安口「咖喱角皮生产解决方案」亦提供多样化的咨询服务；包含生产动线优化、空间配置、人力安排等等，协助您导入更稳定、更高效的自动化生产。下方的解决方案说明，可依据实际生产需求寻找您需要的设备、款式与数量。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。

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食品运作展示

关于咖喱角皮生产解决方案

不用另外独立制皮，一机就能完成高品质的印度咖喱角。省去传统手作繁复的制皮、折叠、沾黏、封口等程序，安口最新一代印度咖喱角成型机-「HLT-700U多功能充馅成型机」，可大量生产尺寸统一稳定的印度咖喱角。 HLT-700U自动印度咖喱角机的馅料系统，可适用于大颗粒内馅，对于黏度较高的马铃薯馅，或是质感疏松的熟肉馅，都能顺畅稳定地出料。搭配不同的模具，不仅可让您生产多元的咖喱角外型，馅料可容许的范围也更广。安口让每一颗印度咖喱角从里到外都保有稳定的品质，满足您的需求！

成型食品照

薄透的咖喱饺皮
薄透的咖喱饺皮
机器自动记数堆叠
机器自动记数堆叠
机器自动裁切
机器自动裁切
咖喱饺皮边角切割...
咖喱饺皮边角切割平整
薄透的面皮，油炸...
薄透的面皮，油炸后口感酥脆
薄透的面皮，油炸...
薄透的面皮，油炸后口感酥脆

整厂与生产计画

咖喱角皮生产规划提案及设备

1

备料

筛粉: 筛粉
面皮准备方面，利用筛粉机初步处理面粉避免结块。
搅拌: 搅拌
接着将面粉放入搅拌机均匀拌成细滑面浆。特别配置储浆桶，让面浆全程维持在摄氏5度的低温状态，并稳定搅拌，让产出的咖喱角皮品质更加细致。

2

皮类/ 卷包

春卷成型: 春卷成型
本阶段是制作出稳定咖喱角皮品质的关键。将面浆涂抹于烤轮，待烘烤变色后形成薄透咖喱角皮带，接续自动裁切成片并一一堆叠，利于后续包装工作。

3

扩充方案

包装: 包装
本咖喱角皮生产线也提供专业的包装机，让您从产品生产到包装，加速送至通路贩售的效率。安口的业务工程师并可根据您的厂房空间、产能规划，配置相关设备，包含：切菜机、绞肉机、调味机等等。安口皆能帮您规划出最合适的解决方案。
品管: 品管
延伸配置X 光检测机，可侦测食品生产中的金属、骨头、玻璃碎片等异物，最小可检测出0.4 mm 污染物，配合蜂鸣器警告加速品管流程。智能检测减少人为疏失，提供高规格食安品管技术。

方案最佳核心机种

全自动春卷皮与咖喱角皮制造机

SRP series

全自动春卷皮与咖喱角皮制造机可全自动生产春卷皮、咖喱饺皮、蛋皮甚至可丽饼皮。只需将面浆准备妥当倒入浆桶，即可全自动烘烤、裁切、计数与堆叠，完成后的成品整齐一致，可立刻包装冷冻出售。若想当做咖喱饺皮机来制作咖喱饺皮也可经由相同工序完成，仅裁切的方式不同，能依照客户的需求客制切刀。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。

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生产规格

产能：高达36公斤/小时相当于7,200张/小时
※每张约5克为参考依据

特色说明

入电电压可依客户需求调整
特制搅拌设备可维持面浆细滑稳定流动，确保咖喱角皮品质细致。
机械设备皆符合食品安全生产规范
可依据实际生产需求调整或增减设备数量
可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议

适用对象

中央厨房
须将大量食材集中烹煮处理，可于用餐时间提供美味餐点或是制造仅需简单加热之料理包、餐盒且须把关食品安全的业者。
食品厂
需要有品质稳定并有完整售后服务的设备，来大量处理食材、生产食品、烹煮、包装等完整设备制程的食品生产工厂，如冷冻食品厂、即时餐食食品厂等。
厨房规划、食品厂房整合设备商
专为商用客户设计生产流程和提供相关厨房、食品生产设备之业者。
机器代理商
代理销售各国品质优良、性价比高的食品机械给当地客户之业者。
有投资食品事业意愿的业者
需要专业顾问咨询设备采购、提供生产流程Know How 等全方位食品生产解决方案的业者。 .
云端厨房/虚拟餐厅
专为外送外带，有大量料理烹煮需求所开的食物料理厨房餐厅。
餐厅/饭馆
欲从手工转自动，降低制作时间与人力，提升产能需求的餐厅/饭馆。
酒店
会于用餐时间提供百人以上大量餐点或是制作仅需简单加热之美味食品料理包的业者。
学校
拥有为供应教职员、学生与员工的午餐或是数所学校共用一处的中央厨房学校。

选择解决方案有什么服务与好处？

量身订制咖喱角皮生产解决方案，免除耗时询问，一站购足所需设备

一套完整的全自动咖喱角皮生产线包含从面浆制作、成型处理到包装冷冻等各式不同制程的专业设备，安口提供的解决方案服务为您省去搜寻与询价各种不同设备所需繁琐过程。为确保能提供从头到尾的最适合您的整厂设备规划，现场更备有高规格的食品测试室，让您确认机器运作与食品生产状况。在机器交货后，也另可提供安装教机的服务，节省与不同厂商合作而产生的沟通成本及整体费用。

安口将提供您领先业界的咖喱角皮设备整合服务

安口顾问团队可依照您的咖喱角皮生产需求和预计产能，协助您比较各款型号，找到最合适的咖喱角皮设备，配置符合预算的生产线；并针对厂房现况分析、人员动线配置、整厂基础规划、投产时间预估和食品配方问题等，给予客制化的评估与整合建议。安口团队所提供的整合式专家服务，能大幅降低您的采购风险；并依照您的需求，提供最佳解决方案，随时保持运作顺利。

单一售服窗口，统一专人服务，让咖喱角皮机维修变得更放心轻松

若采购及整合自多家不同厂商的咖喱角皮生产设备，日后维修也将增加沟通的复杂及时间成本；长期下来，更会累积成管理上的负担。提供完整咖喱角皮生产设备及完善售后服务的安口，从食材前处理、成型设备，包装设备到各种维修的咨询及服务，皆能透过单一窗口，由同一专人为您处理售前售后的大小事。使您的设备维护工作，变得更放心，更轻松。