全新自動化恰巴帝機械與生產解決方案 | 安口食品機械股份有限公司

恰巴帝生產規劃提案及設備

恰巴帝

恰巴帝生產線規劃及恰巴帝配方諮詢的專業顧問

案號 : SOL-CPT-S-1

安口的「恰巴帝（Chapati）生產解決方案」，以多年的市場經驗，提供客戶全方位的整合諮詢，並協助解答生產相關的各種問題；讓自動化生產的導入更輕鬆，更安心。除了「一站式」提供生產恰巴帝所需的篩粉、製皮、包裝等設備，安口業務工程師更能根據每一位客戶的產能需求、廠房動線設計、設備搭配、人力配置等等，量身規劃恰巴帝的專屬生產提案。下方的解決方案說明，可依據實際生產需求尋找您需要的設備、款式與數量。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。

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食品運作展示

關於恰巴帝生產解決方案

每片生產僅需一秒，恰巴帝全自動生產的設備首選。高速生產、品質穩定，是安口「恰巴帝生產線」給您的保證。藉由自動化設計，即可以最節省人力且高效能的方式量產恰巴帝。只需放入切割好的麵糰，即可每小時穩定生產3600張恰巴帝；全程由機器自動將麵糰壓成餅皮，進行烘烤、冷卻、計數堆疊，後續即可進行包裝。特殊的熱壓成型功能，能平均施力，讓每張恰巴帝平整美觀，品質一致。

成型食品照

機器自動量產高品...
機器自動量產高品質恰巴帝
餅皮表面焦度可調...
餅皮表面焦度可調整
餅皮厚度可依需求...
餅皮厚度可依需求調整
餅皮完美鼓起
餅皮完美鼓起

整廠與生產計畫

恰巴帝生產規劃提案及設備

1

備料

篩粉: 篩粉
麵皮準備方面，利用篩粉機初步處理麵粉避免結塊。
攪拌: 攪拌
接著使用攪拌機製作麵糰。

2

皮類 / 捲包

餅皮製作 / 捲包: 餅皮製作 / 捲包
本階段是生產優質恰巴帝的關鍵。將分割好的麵糰放入機器後，經由特殊熱壓設計，生產平整均勻的餅皮。再經過隧道烤爐烘烤成墨西哥薄餅，並自動定量堆疊，直接包裝。

3

擴充方案

包裝: 包裝
若有包裝需求，餃子生產線解決方案也提供包裝機能快速包裝產品，讓包裝製程不卡關，能夠快速出貨至販賣通路。若您還有需要其他配套設備，例如：排盤、油炸、蒸、冷凍等，安口的業務工程師也可依照各種需求提供最實用實惠的解決方案。
品管: 品管
延伸配置 X 光檢測機，可偵測食品生產中的金屬、骨頭、玻璃碎片等異物，最小可檢測出0.4 mm 汙染物，配合蜂鳴器警告加速品管流程。智能檢測減少人為疏失，提供高規格食安品管技術。

方案最佳核心機種

墨西哥餅皮生產線

TT-3600

全自動墨西哥薄餅生產線在人工放上分割小圓麵糰後，經由特殊熱壓設計機構即可生產出平整均勻的生餅皮，再經過隧道烤爐熟化成墨西哥薄餅。上下表面皆能充分受熱，烘烤出金黃焦點，後續並能自動堆疊成定量張數，可直接包裝。全自動墨西哥薄餅生產線全長 30 公尺，每小時可生產 3600 張餅皮，適合大型餅皮供應商與擁有足夠生產空間的食品企業使用。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。

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生產規格

產能：高達108公斤/小時相當於3,600張/小時
※每張約30克為參考依據

特色說明

入電電壓可依客戶需求調整
機械設備皆符合食品安全生產規範
可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議

適用對象

中央廚房
須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
食品廠
需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、即時餐食食品廠等。
廚房規劃、食品廠房整合設備商
專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
機器代理商
代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
有投資食品事業意願的業者
需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
雲端廚房/虛擬餐廳
專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
餐廳/飯館
欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
飯店
會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
學校
擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。

選擇解決方案有什麼服務與好處？

一站式恰巴帝生產解決方案，讓您從採購機器到安裝一次到位

為了買齊恰巴帝生產的設備，從成型、烹調到包裝，您是不是總得耗費大量時間人力，和不同廠商來回溝通? 安口提供的恰巴帝生產解決方案，將一次滿足您的需求。除了齊全的設備，安口也備有專業級食品測試室，供您確認機器運作及食品生產狀況，確保完整符合您的需求。在機器到貨後，更能享有專人統一安裝定位，及教機操作；為您節省時間心力，一次完成專業級採購。

恰巴帝設備整合問題、整體效益評估，皆由專業人員為您諮詢服務

累積40多年為無數食品廠及中央廚房服務的經驗，安口可擔任您恰巴帝生產的整廠規畫顧問。根據廠房大小、人力配置，提供最適合您的恰巴帝機搭配及整合建議，以及配電及產量計畫等大小細節。除了生產線建置，也將為您評估本恰巴帝生產解決方案可創造的整體效益，預估能精簡的人力及時間，讓您更能全力投入營運及衝刺市場開發。