牛肉饢餅生產規劃提案及設備
牛肉饢餅
牛肉饢餅生產線規劃及牛肉饢餅配方諮詢的專業顧問
案號 : SOL-BFN-0-1
在全球勞動人口不穩、薪資高漲與食品安全衛生意識的抬頭，以機械自動化生產取代人工已是無可避免的產業趨勢。不僅能降低人員接觸食材的可能，更可以提升產品穩定度與降低人事成本的開銷，為長期運營打下穩定良好的基礎。安口擁有超過45年的全球食品生產規劃經驗，成功協助全球各地知名食品廠和餐廳，順利生產製造和穩定風險控制。立即提供您的現況和需求，以獲得初步報價，並由專業顧問協助您了解適合的方案。
關於牛肉饢餅生產解決方案
安口全自動包餡成型機，只需放入備妥的麵糰、餡料。機器便可自動擠出包覆著牛絞肉的饢餅麵糰，接續等分成球狀。產量依不同機型、產品重量而異，每小時可生產1,500個至4,800個牛肉饢餅。另外，可依照個別需求搭配不同擴充設備如 PP-2，全自動覆膜壓皮機進行覆膜與擠壓麵糰成型至指定厚度，定量堆疊以利後續包裝。也可連接APB熱壓機壓平麵糰同時適度加熱，定型成尺寸一致的饢餅。以上機型皆適用於製作各式薄餅、包餡薄餅和各種種族食品。
「SD-97W 全自動包餡成型機」內建 IoT 物聯網系統，透過大數據雲端分析，讓科技為您創造高效生產力。綜合三大優勢－「即時監控機台健康狀況、機器設備遠端託管、數位化生產管理」，從生產排程、原物料庫存預測、運輸與倉儲，達到高彈性的掌控；停機風險排除，預先警示需確認的機台部位，大幅降低突發停機問題。
成型食品照
機器高速量產高品質牛肉饢餅
皮餡比可自由調整
熱壓機壓平同時可適度加熱
內餡充填扎實
1
包餡 / 成型
- 成型
成型
生產品質穩定一致的牛肉饢餅，此流程為核心關鍵。安口自製的牛肉饢餅成型機，能大量且快速地製作出重/質量穩定，收口摺紋美觀討喜的牛肉饢餅產品。操作簡易，只需將準備好的麵糰、餡料投入指定位置，設定好機器參數後，即可開始生產。
方案最佳核心機種
核心機種比較
生產規格
產能:高達 4,000 pcs/hr，相當於 90 kg/hr
特色說明
- 內建 IoT 物聯網，智慧化整合食品生產線，登入安口 IoT 網站即可進行遠端監測
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 皮的厚度與內餡多寡比例，可由機器參數設定調配
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
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中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
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食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
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廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
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機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
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有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
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雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
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餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
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飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
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學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
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