越南春卷生产规划提案及设备
越南春卷
越南春卷生产线规划及越南春卷配方咨询的专业顾问
案号 : SOL-SRL-0-1
春卷制作方式简单、馅料营养可口，是越式餐厅中常见菜色。透过安口量身打造的商用春卷机，全自动将米纸蒸软、下馅，作业员仅须放置米皮，以及卷包，每小时最大产能1,500条春卷，并可加装吸取机构自动放置米皮，更加节省人力。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
越南春卷生产解决方案
米皮软硬程度会大幅影响成品卷包时的外观与口感，安口「RPS Series 米皮蒸软输馅机」，不同于他牌机器，将整张米皮浸入水中，而是在米皮上均匀洒水，再经由滚筒吸取多余水分后，进入隧道式蒸煮机构蒸熟。可藉由调控洒水水温、蒸气温度、输送带速度等多项因子，控制米皮达到最适卷包的熟度与软度。
使用螺旋泵定量定位的下馅装置，馅料破坏率低，下馅后由作业员手工卷包成型。产线规格可依客户要求订制，包含单排生产线与双排生产线，单排生产线每小时最大产能1,500 条春卷，双排生产线最大产能3,000 条春卷。多样化的规格选择，不论是大型食品厂、连锁餐厅、中央厨房、食品代工厂使用。
成型食品照
油炸后表面酥脆
机器高速量产高品质越南春卷
机器定量下馅后，再由手工卷包成型
1
皮类/ 卷包
- 春卷成型
春卷成型
透过简易的机器参数设定，自由调整水温、蒸熟速度，前端可另接吸取机构，自动放置米皮，只需少量人力，即可大量生产品质稳定的越南春卷。
方案最佳核心机种
米皮蒸软输馅机
RPS Series
米皮蒸软输馅机配有洒水、蒸熟软化、下馅装置，作业员只需放置米皮，及卷包即可。可另外加装吸取机构自动放置米皮。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
了解更多生产规格
产能:高达1,500 pcs/hr
特色说明
- 入电电压可依客户需求调整
- 皮的厚度与内馅多寡比例，可由机器参数设定调配
- 机械设备皆符合食品安全生产规范
- 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
- 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
适用对象
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中央厨房须将大量食材集中烹煮处理，可于用餐时间提供美味餐点或是制造仅需简单加热之料理包、餐盒且须把关食品安全的业者。
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食品厂需要有品质稳定并有完整售后服务的设备，来大量处理食材、生产食品、烹煮、包装等完整设备制程的食品生产工厂，如冷冻食品厂、 即时餐食食品厂等。
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厨房规划、食品厂房整合设备商专为商用客户设计生产流程和提供相关厨房、食品生产设备之业者。
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机器代理商代理销售各国品质优良、性价比高的食品机械给当地客户之业者。
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有投资食品事业意愿的业者需要专业顾问咨询设备采购、提供生产流程Know How 等全方位食品生产解决方案的业者。 .
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云端厨房/虚拟餐厅专为外送外带，有大量料理烹煮需求所开的食物料理厨房餐厅。
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餐厅/饭馆欲从手工转自动，降低制作时间与人力，提升产能需求的餐厅/饭馆。
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酒店会于用餐时间提供百人以上大量餐点或是制作仅需简单加热之美味食品料理包的业者。
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学校拥有为供应教职员、学生与员工的午餐或是数所学校共用一处的中央厨房学校。
如何获得解决方案提案？
可透过上方【加入询问车】或来电告知您的需求，安口的专业顾问将会评估您的产品与现有规划状况来安排进一步接洽，深入了解您可能遇到的情况并推荐适合您的生产解决方案。若有任何相关设备与生产问题，欢迎与我们联系以便进一步洽谈。
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