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2024 글로벌 식품 트렌드 - 모든 연령대를 위한 친환경, 플렉시테리언 식사
식품 선택의 환경 영향과 건강 영향에 대한 세계적인 우려가 증가함에 따라, 예상 42%의 세계 인구가 고기 소비를 줄이는 것을 고려하고 있어서 "플렉시테리언 다이어트"의 인기가 급증하고 있습니다. 몇 달 전에, ANKO 팀은 독일에서 개최된 2023 Anuga 식품 박람회를 방문하여 식물 기반 식품을 주요 미래 트렌드로 강조하며, 10년 후 시장 잠재력을 359억 달러로 예측했습니다.