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拉美饮食市场上看百亿！掳获年轻世代的西班牙馅饼商机
西班牙馅饼（Empanada）在全世界拥有超高人气，因便于携带、口味新奇多变，从街头小吃走进餐厅、再到各个家庭，已掳获全球饕客的心。本期内容将介绍西班牙馅饼的独特魅力，如何风行全球和最新的饮食趋势。
「快闪」商机：开启餐饮业新运营模式
世界各地的餐饮产业仍受到疫情及大环境的冲击，以致餐饮业者不断面临转型，追求更弹性、更有话题性、更节省成本的新经营模式，于是「快闪（pop-up）」餐厅应运而生。