2017 Food Machine Road Trip στις ΗΠΑ.

Η παραγωγή τροφίμων με μηχανή δεν είναι τόσο απλή όσο να βάλετε όλα τα συστατικά σε μια μηχανή και να περιμένετε τα τελικά προϊόντα, επειδή τα τρόφιμα περιέχουν πολλά μεταβαλλόμενα στοιχεία.     Για παράδειγμα, οι αλλαγές της ζύμης που προκαλούνται από διάφορους τύπους αλεύρου που αναμιγνύονται με διάφορα συστατικά όπως νερό, αυγά, λάδι κ.λπ., συν την επίδραση της θερμοκρασίας και της υγρασίας, δεν είναι εύκολο να ελεγχθούν. Επομένως, οι περισσότεροι πελάτες ανησυχούν αν η χρήση μιας μηχανής θα δυσκολέψει τα πράγματα. Ακόμα κι αν προσφέρουμε στους πελάτες δοκιμαστικές υπηρεσίες, οι αποστάσεις μεταξύ των χωρών καθιστούν το ερώτημα αδύνατο να απαντηθεί.     Ως αποτέλεσμα, από το τέλος Ιουλίου μέχρι την αρχή Αυγούστου, επισκεφθήκαμε έξι πόλεις και διανύσαμε 6.904 χιλιόμετρα με τις μηχανές μας σχεδόν για ένα μήνα. Οι έμπειροι μηχανικοί μας πραγματοποίησαν δοκιμές μηχανών στα εργοστάσια των πελατών μας και προσπάθησαν να λύσουν προβλήματα που θα μπορούσαν να αντιμετωπίζουν· από προσαρμογή συνταγής, σχεδιασμό εργοστασίου έως βελτίωση της διαδικασίας παραγωγής. Σε λίγες ώρες, οι πελάτες μπορούσαν να αισθανθούν ότι είναι πολύ πιο εύκολο να φτιάξουν όμορφα και νόστιμα φαγητά από ό,τι νομίζουν.     Μοιράζομαι δύο επιλεγμένες αληθινές ιστορίες μαζί σας: