墨西哥饼生产规划提案及设备
墨西哥饼
墨西哥饼生产线规划及墨西哥饼配方咨询的专业顾问
案号 : SOL-TTL-S-1
安口的「墨西哥饼(Tortilla)生产解决方案」，以多年的市场经验，提供客户全方位的整合咨询，并协助解答生产相关的各种问题；让自动化生产的导入更轻松，更安心。除了「一站式」提供生产墨西哥饼所需的筛粉、制皮、包装等设备，安口业务工程师更能根据每一位客户的产能需求、厂房动线设计、设备搭配、人力配置等等，量身规划墨西哥饼的专属生产提案。下方的解决方案说明，可依据实际生产需求寻找您需要的设备、款式与数量。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
关于墨西哥饼生产解决方案
每片生产仅需一秒，墨西哥饼全自动生产的设备首选。高速生产、品质稳定，是安口「墨西哥饼皮生产线」给您的保证。藉由自动化设计，即可以最节省人力且高效能的方式量产墨西哥饼皮。只需放入切割好的面团，即可每小时稳定生产3600张墨西哥饼皮；全程由机器自动将面团压成饼皮，进行烘烤、冷却、计数堆叠，后续即可进行包装。特殊的热压成型功能，能平均施力，让每张墨西哥饼皮平整美观，品质一致。
成型食品照
可依客户需求调整热压时间与温度
饼皮表面焦度依客户需求调整
饼皮软硬适中，适合用于卷包
面皮平整均匀，适合用于卷包
饼皮厚度均匀一致
整厂与生产计画
墨西哥饼生产规划提案及设备
1
备料
- 筛粉
筛粉
面皮准备方面，利用筛粉机初步处理面粉避免结块。
- 搅拌
搅拌
接着使用搅拌机制作面团。
2
皮类/ 卷包
- 饼皮制作/ 卷包
饼皮制作/ 卷包
本阶段是生产优质墨西哥饼的关键。将分割好的面团放入机器后，经由特殊热压设计，生产平整均匀的饼皮。再经过隧道烤炉烘烤成墨西哥薄饼，并自动定量堆叠，直接包装。
3
扩充方案
- 包装
包装
制作完成的墨西哥饼，安口也有专业的包装机供您选择，让您从生产、包装到出货贩售，顺畅不卡关。更多的需求，请放心交给安口的业务工程师，为您提供最专业适切的解决方案。
- 品管
品管
延伸配置X 光检测机，可侦测食品生产中的金属、骨头、玻璃碎片等异物，最小可检测出0.4 mm 污染物，配合蜂鸣器警告加速品管流程。智能检测减少人为疏失，提供高规格食安品管技术。
方案最佳核心机种
核心机种比较
生产规格
产能：高达280公斤/小时相当于3,600张/小时
※每张约80克为参考依据
特色说明
- 入电电压可依客户需求调整
- 机械设备皆符合食品安全生产规范
- 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
- 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
适用对象
-
中央厨房须将大量食材集中烹煮处理，可于用餐时间提供美味餐点或是制造仅需简单加热之料理包、餐盒且须把关食品安全的业者。
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食品厂需要有品质稳定并有完整售后服务的设备，来大量处理食材、生产食品、烹煮、包装等完整设备制程的食品生产工厂，如冷冻食品厂、 即时餐食食品厂等。
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厨房规划、食品厂房整合设备商专为商用客户设计生产流程和提供相关厨房、食品生产设备之业者。
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机器代理商代理销售各国品质优良、性价比高的食品机械给当地客户之业者。
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有投资食品事业意愿的业者需要专业顾问咨询设备采购、提供生产流程Know How 等全方位食品生产解决方案的业者。 .
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云端厨房/虚拟餐厅专为外送外带，有大量料理烹煮需求所开的食物料理厨房餐厅。
-
餐厅/饭馆欲从手工转自动，降低制作时间与人力，提升产能需求的餐厅/饭馆。
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酒店会于用餐时间提供百人以上大量餐点或是制作仅需简单加热之美味食品料理包的业者。
-
学校拥有为供应教职员、学生与员工的午餐或是数所学校共用一处的中央厨房学校。
选择解决方案有什么服务与好处？
量身订制墨西哥饼生产解决方案，免除耗时询问，一站购足所需设备
一套完整的全自动墨西哥饼生产线包含从面团制作、成型处理到包装冷冻等各式不同制程的专业设备，安口提供的解决方案服务为您省去搜寻与询价各种不同设备所需繁琐过程。为确保能提供从头到尾的最适合您的整厂设备规划，现场更备有高规格的食品测试室，让您确认机器运作与食品生产状况。在机器交货后，也另可提供安装教机的服务，节省与不同厂商合作而产生的沟通成本及整体费用。
墨西哥饼设备整合问题、整体效益评估，皆由专业人员为您咨询服务
累积40多年为无数食品厂及中央厨房服务的经验，安口可担任您墨西哥饼生产的整厂规画顾问。根据厂房大小、人力配置，提供最适合您的墨西哥饼机搭配及整合建议，以及配电及产量计画等大小细节。除了生产线建置，也将为您评估本墨西哥饼生产解决方案可创造的整体效益，预估能精简的人力及时间，让您更能全力投入营运及冲刺市场开发。
掌握墨西哥饼投产效率，把时间留给首要决策
联系客服处理墨西哥饼设备维修问题，是许多业主都曾感到头痛的经验。尤其当客服窗口不一致，就容易导致墨西哥饼产线效能无法符合预期，造成停机或延误出货，导致难以预料的损失。您的烦恼，就交给安口团队来为您解决吧！为您量身打造的一站式解决方案，从采购到售后维修，都由统一窗口即时处理；完善的资料库更能协助您快速掌握采购纪录，降低日后损失的风险。
「滋味传承，制造首选」，安口给予适配的墨西哥饼配方建议
每一位客户的事业对安口来说都是独特且重要的。我们从45年的经验中淬炼，让墨西哥饼机械的功能日臻完善；并有超过百种的食品配方，提供您更全面的服务。来自全球客户的困难与挑战，不论是市场经验、专业墨西哥饼配方调整，或各种生产线规划的问题，安口团队都将坚持与客户携手合作的信念，共创一场滋味传承的精彩成果。
如何获得解决方案提案？
可透过上方【加入询问车】或来电告知您的需求，安口的专业顾问将会评估您的产品与现有规划状况来安排进一步接洽，深入了解您可能遇到的情况并推荐适合您的生产解决方案。若有任何相关设备与生产问题，欢迎与我们联系以便进一步洽谈。
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