义大利饺生产规划提案及设备
义大利饺
义大利饺生产线规划及义大利饺配方咨询的专业顾问
案号 : SOL-RVL-S-1
透过安口量身打造的全自动义大利饺(Ravioli)机生产线解决方案，可以一站式购足所需的生产设备，并获得实际生产的全方位方案。包括义大利饺馅料的前处理、义大利饺皮的面团配方比例、义大利饺的外观形状设计、义大利饺烹煮的各种方式、包装义大利饺与冷冻保存的方案等等。无论是新手入门，或是需要提高现有产能，安口的工程师都可提供专业且客制的解决方案。下方的解决方案说明，可依据实际生产需求寻找您需要的设备、款式与数量。点击下方按钮填写表单，将会获得初步报价，由专业顾问协助您了解适合的方案。
关于义大利饺生产解决方案
想要稳定生产圆润饱满的高品质义大利饺？搭配安口最新一代仿真拟手工义大利饺机「HLT-700U多功能充馅成型机」，可大量生产如手工捏握出来，饱满圆润弧度的义大利饺。不只外型更有手工感，HLT-700U自动义大利饺机的馅料系统再进化！颗粒更大、润滑度所需更低、能使用纤维较高的菜馅、或是质感疏松的熟肉馅料，都能顺畅稳定地出料。不仅义大利饺外型如元宝丰润、馅料可容许的范围更广，使每一粒义大利饺从里到外更贴近手工质感！
「HLT-700U 多功能充馅成型机」内建IoT 物联网系统，透过大数据云端分析，让科技为您创造高效生产力。综合三大优势－「即时监控机台健康状况、机器设备远端托管、数位化生产管理」，从生产排程、原物料库存预测、运输与仓储，达到高弹性的掌控；停机风险排除，预先警示需确认的机台部位，大幅降低突发停机问题。
成型食品照
四边皆有花纹的义大利饺
三边有花纹的义大利饺
义大利饺外型可依需求客制
内馅饱满
四周压边紧实
成品外型、重量一致
整厂与生产计画
义大利饺生产规划提案及设备
1
备料
- 筛粉
筛粉
面皮准备方面，利用筛粉机初步处理面粉避免结块。
- 搅拌
搅拌
接着使用搅拌机制作面团。
- 洗菜
洗菜
馅料方面，可透过洗菜机快速将蔬菜进行洗涤处理。
- 切菜
切菜
切菜机快速处理大量蔬菜内馅。
- 脱水
脱水
使用脱水机将蔬菜除去多余汁水。
- 绞肉
绞肉
绞肉机则将肉品处理为适当的大小。
- 调味
调味
调味机均匀搅拌馅料让馅料品质稳定一致。
2
包馅/ 成型
- 成型
成型
义大利饺成型机是制作义大利饺的品质关键，攸关最终义大利饺成品的口感、外型、内馅饱满度等品质。将备料作业完成的外皮面团与内馅放入义大利饺成型机后，透过简单的机器参数设定即可开始大量生产手工捏纹饱满的义大利饺。
3
扩充方案
- 包装
包装
若有包装需求，义大利饺生产线解决方案也提供包装机能快速包装产品，让包装制程不卡关，能够快速出货至贩卖通路。若您还有需要其他配套设备，例如：排盘、油炸、蒸、冷冻等，安口的业务工程师也可依照各种需求提供最实用实惠的解决方案。
- 品管
品管
延伸配置X 光检测机，可侦测食品生产中的金属、骨头、玻璃碎片等异物，最小可检测出0.4 mm 污染物，配合蜂鸣器警告加速品管流程。智能检测减少人为疏失，提供高规格食安品管技术。
方案最佳核心机种
多功能充馅成型机
安口最仿真的拟手工水饺机「HLT-700U 多功能充馅成型机」馅料系统再进化！颗粒较大、润滑度较低、纤维较高的菜馅，或是质感疏松的熟绞肉馅等馅料也能顺畅稳定地出料。不仅馅料可容范围更广、水饺外型如元宝丰润，使水饺由里到外皆更贴近手工饺子！以25 克拟手工水饺为例，每小时最大产能可达12,000 个，且该机占地空间不到1.5 平方公尺，从小型自营餐厅至大型食品厂都适用。导入IoT 物联网系统，管理人员透过行动装置即可随时掌握产线状况，透过生产大数据搜集与分析，加速决策过程；另设有机器维修保养时程提醒，大幅降低停机风险。点击下方按钮填写表单，由专业业务人员协助了解您的需求并提供适合的量身方案。
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生产规格
产能：高达200公斤/小时相当于8,000颗/小时
※每颗约25克为参考依据
特色说明
- 内建IoT 物联网，智慧化整合食品生产线，登入安口IoT 网站即可进行远端监测
- 入电电压可依客户需求调整
- 切菜机支援切条、切丝、切丁等多款功能
- 义大利饺皮的厚度与馅料的多寡可利用机器参数调整
- 义大利饺形状可透过更换模具快速变更
- 机械设备皆符合食品安全生产规范
- 可依据实际生产需求调整或增减设备与数量
- 可提供生产线所需空间规划、动线最佳化及人力配置建议
适用对象
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中央厨房须将大量食材集中烹煮处理，可于用餐时间提供美味餐点或是制造仅需简单加热之料理包、餐盒且须把关食品安全的业者。
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食品厂需要有品质稳定并有完整售后服务的设备，来大量处理食材、生产食品、烹煮、包装等完整设备制程的食品生产工厂，如冷冻食品厂、 即时餐食食品厂等。
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厨房规划、食品厂房整合设备商专为商用客户设计生产流程和提供相关厨房、食品生产设备之业者。
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机器代理商代理销售各国品质优良、性价比高的食品机械给当地客户之业者。
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有投资食品事业意愿的业者需要专业顾问咨询设备采购、提供生产流程Know How 等全方位食品生产解决方案的业者。 .
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云端厨房/虚拟餐厅专为外送外带，有大量料理烹煮需求所开的食物料理厨房餐厅。
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餐厅/饭馆欲从手工转自动，降低制作时间与人力，提升产能需求的餐厅/饭馆。
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酒店会于用餐时间提供百人以上大量餐点或是制作仅需简单加热之美味食品料理包的业者。
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学校拥有为供应教职员、学生与员工的午餐或是数所学校共用一处的中央厨房学校。
选择解决方案有什么服务与好处？
想开拓义大利饺商机？让最了解食品机械的安口团队助你一臂之力
不熟悉义大利饺生产线? 厂房规划没经验? 担心咨询义大利饺设备商太耗时或是没有操作训练与可信任的售后服务？以上问题，请放心交给拥有40 多年专业经验的安口团队。为解决全球客户在采购时都会面临的困难，安口建立了「一站式」全方位服务－ 专人配置前后端设备、客制整厂规划、安排试机服务，安装教机训练。安口顾问团队已累积了114 国的口碑证明，随时准备好帮助贵公司提升绩效，开拓无限商机。
有专人为您整合义大利饺生产规划及提供各项问题解决的咨询服务
拥有45年的跨国服务经验，所累积的整厂规画专业知识(Know-how)，除能针对厂房大小及既有空间提供最佳生产动线规划，更能协助根据您的义大利饺制程，提供设备的搭配建议，包含配电、调整机器衔接运作等等。除了硬体设备规划，安口还协助您整体评估解决方案所提升的效益，像是节省掉部分人力成本或时间，能让您有更多时间投入在经营管理与业务拓展上。
义大利饺机设备的售后维修服务，单一窗口，统一服务
放眼厂房里各式制作义大利饺的机器，遇到维修问题时，你是否得辛苦地连络不同供应商呢？安口保证，所有经由安口出货的设备产品，都能获得安口专业服务。从切菜机、搅拌机、义大利饺机到包装设备等等，只要是透过安口购买的产品，不必担心需要联系繁多的窗口检修，就交由安口统一解决您的维修需求吧。
45年的全球销售经验，提供您最优质的义大利饺配方及调配建议
如何使机器制作的义大利饺跟手工的一样美味？安口拥有专业的团队，及食品配方研究员，可提供客户最佳的配方及调配建议；目前已经累积服务至全球超过100个国家。安口机器设备能生产的产品多达上百种，包含中式、印度、中东、拉丁和欧洲等多元种族食品。藉由丰富的市场经验，安口有自信能为您的义大利饺产品提供最适切的配方建议，协助您抓住市场的拓销竞争力。
如何获得解决方案提案？
可透过上方【加入询问车】或来电告知您的需求，安口的专业顾问将会评估您的产品与现有规划状况来安排进一步接洽，深入了解您可能遇到的情况并推荐适合您的生产解决方案。若有任何相关设备与生产问题，欢迎与我们联系以便进一步洽谈。
安口提供单机设备以及大型整合式产线
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