墨西哥餅生產規劃提案及設備
墨西哥餅
墨西哥餅生產線規劃及墨西哥餅配方諮詢的專業顧問
案號 : SOL-TTL-S-1
安口的「墨西哥餅(Tortilla)生產解決方案」，以多年的市場經驗，提供客戶全方位的整合諮詢，並協助解答生產相關的各種問題；讓自動化生產的導入更輕鬆，更安心。除了「一站式」提供生產墨西哥餅所需的篩粉、製皮、包裝等設備，安口業務工程師更能根據每一位客戶的產能需求、廠房動線設計、設備搭配、人力配置等等，量身規劃墨西哥餅的專屬生產提案。下方的解決方案說明，可依據實際生產需求尋找您需要的設備、款式與數量。點擊下方按鈕填寫表單，將會獲得初步報價，由專業顧問協助您了解適合的方案。
關於墨西哥餅生產解決方案
每片生產僅需一秒，墨西哥餅全自動生產的設備首選。高速生產、品質穩定，是安口「墨西哥餅皮生產線」給您的保證。藉由自動化設計，即可以最節省人力且高效能的方式量產墨西哥餅皮。只需放入切割好的麵糰，即可每小時穩定生產3600張墨西哥餅皮；全程由機器自動將麵糰壓成餅皮，進行烘烤、冷卻、計數堆疊，後續即可進行包裝。特殊的熱壓成型功能，能平均施力，讓每張墨西哥餅皮平整美觀，品質一致。
成型食品照
可依客戶需求調整熱壓時間與溫度
餅皮表面焦度依客戶需求調整
餅皮軟硬適中，適合用於捲包
麵皮平整均勻，適合用於捲包
餅皮厚度均勻一致
整廠與生產計畫
墨西哥餅生產規劃提案及設備
1
備料
- 篩粉
篩粉
麵皮準備方面，利用篩粉機初步處理麵粉避免結塊。
- 攪拌
攪拌
接著使用攪拌機製作麵糰。
2
皮類 / 捲包
- 餅皮製作 / 捲包
餅皮製作 / 捲包
本階段是生產優質墨西哥餅的關鍵。將分割好的麵糰放入機器後，經由特殊熱壓設計，生產平整均勻的餅皮。再經過隧道烤爐烘烤成墨西哥薄餅，並自動定量堆疊，直接包裝。
3
擴充方案
- 包裝
包裝
製作完成的墨西哥餅，安口也有專業的包裝機供您選擇，讓您從生產、包裝到出貨販售，順暢不卡關。更多的需求，請放心交給安口的業務工程師，為您提供最專業適切的解決方案。
- 品管
品管
延伸配置 X 光檢測機，可偵測食品生產中的金屬、骨頭、玻璃碎片等異物，最小可檢測出 0.4 mm 汙染物，配合蜂鳴器警告加速品管流程。智能檢測減少人為疏失，提供高規格食安品管技術。
方案最佳核心機種
核心機種比較
生產規格
產能：高達280公斤/小時 相當於3,600張/小時
※每張約80克為參考依據
特色說明
- 入電電壓可依客戶需求調整
- 機械設備皆符合食品安全生產規範
- 可依據實際生產需求調整或增減設備與數量
- 可提供生產線所需空間規劃、動線最佳化及人力配置建議
適用對象
-
中央廚房須將大量食材集中烹煮處理，可於用餐時間提供美味餐點或是製造僅需簡單加熱之料理包、餐盒且須把關食品安全的業者。
-
食品廠需要有品質穩定並有完整售後服務的設備，來大量處理食材、生產食品、烹煮、包裝等完整設備製程的食品生產工廠，如冷凍食品廠、 即時餐食食品廠等。
-
廚房規劃、食品廠房整合設備商專為商用客戶設計生產流程和提供相關廚房、食品生產設備之業者。
-
機器代理商代理銷售各國品質優良、性價比高的食品機械給當地客戶之業者。
-
有投資食品事業意願的業者需要專業顧問諮詢設備採購、提供生產流程Know How 等全方位食品生產解決方案的業者。.
-
雲端廚房/虛擬餐廳專為外送外帶，有大量料理烹煮需求所開的食物料理廚房餐廳。
-
餐廳/飯館欲從手工轉自動，降低製作時間與人力，提升產能需求的餐廳/飯館。
-
飯店會於用餐時間提供百人以上大量餐點或是製作僅需簡單加熱之美味食品料理包的業者。
-
學校擁有為供應教職員、學生與員工的午餐或是數所學校共用一處的中央廚房學校。
選擇解決方案有什麼服務與好處？
量身訂製墨西哥餅生產解決方案，免除耗時詢問，一站購足所需設備
一套完整的全自動墨西哥餅生產線包含從麵糰製作、成型處理到包裝冷凍等各式不同製程的專業設備，安口提供的解決方案服務為您省去搜尋與詢價各種不同設備所需繁瑣過程。為確保能提供從頭到尾的最適合您的整廠設備規劃，現場更備有高規格的食品測試室，讓您確認機器運作與食品生產狀況。在機器交貨後，也另可提供安裝教機的服務，節省與不同廠商合作而產生的溝通成本及整體費用。
墨西哥餅設備整合問題、整體效益評估，皆由專業人員為您諮詢服務
累積40多年為無數食品廠及中央廚房服務的經驗，安口可擔任您墨西哥餅生產的整廠規畫顧問。根據廠房大小、人力配置，提供最適合您的墨西哥餅機搭配及整合建議，以及配電及產量計畫等大小細節。除了生產線建置，也將為您評估本墨西哥餅生產解決方案可創造的整體效益，預估能精簡的人力及時間，讓您更能全力投入營運及衝刺市場開發。
掌握墨西哥餅投產效率，把時間留給首要決策
聯繫客服處理墨西哥餅設備維修問題，是許多業主都曾感到頭痛的經驗。尤其當客服窗口不一致，就容易導致墨西哥餅產線效能無法符合預期，造成停機或延誤出貨，導致難以預料的損失。您的煩惱，就交給安口團隊來為您解決吧！為您量身打造的一站式解決方案，從採購到售後維修，都由統一窗口即時處理；完善的資料庫更能協助您快速掌握採購紀錄，降低日後損失的風險。
「滋味傳承，製造首選」，安口給予適配的墨西哥餅配方建議
每一位客戶的事業對安口來說都是獨特且重要的。我們從45年的經驗中淬煉，讓墨西哥餅機械的功能日臻完善；並有超過百種的食品配方，提供您更全面的服務。來自全球客戶的困難與挑戰，不論是市場經驗、專業墨西哥餅配方調整，或各種生產線規劃的問題，安口團隊都將堅持與客戶攜手合作的信念，共創一場滋味傳承的精彩成果。
如何獲得解決方案提案？
可透過上方【加入詢問車】或來電告知您的需求，安口的專業顧問將會評估您的產品與現有規劃狀況來安排進一步接洽，深入了解您可能遇到的情況並推薦適合您的生產解決方案。若有任何相關設備與生產問題，歡迎與我們聯繫以便進一步洽談。
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