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मैक्सिकन भोजन एक नया बज बनाता है - दुनिया की पहली केसाडिया मशीन
हाल के वर्षों में मेक्सिकन भोजन की मांग में काफी वृद्धि हुई है; विश्वभर में पसंद की जाने वाली प्रमुख वस्तुएं टॉर्टिला, टैकोस, बुरिटोस, एंचिलाडास और केसाडिलास हैं। बाजार अनुसंधान के अनुसार, वैश्विक मैक्सिकन भोजन बाजार की उम्मीद है कि 2026 में 113.85 अरब डॉलर तक पहुंचेगी, जिसमें 6.65% का वार्षिक समायोजन वृद्धि दर होगी। उत्तरी अमेरिकी बाजार के योगदान की भविष्यवाणी की जा रही है कि 58% की वृद्धि के योगदान करेगा, मुख्य रूप से इसके बढ़ते हुए पहुंच और उच्च खपत के कारण, विशेष रूप से मिलेनियल और जेन जेड जनसांख्यिकी के बीच।