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2024 वैश्विक खाद्य प्रवृत्तियाँ - पर्यावरण-स्वीकृत, फ्लेक्सिटेरियन भोजन सभी आयुवर्ग के लिए
खाद्य विकल्पों के पर्यावरणीय प्रभाव और स्वास्थ्य प्रभाव के लिए वैश्विक चिंता में वृद्धि ने "फ्लेक्सिटेरियन आहार" के प्रसार को बढ़ाया है, जिसमें विश्व की लगभग 42% जनसंख्या कम मांस उपभोग का विचार कर रही है। कुछ महीने पहले, ANKO टीम ने जर्मनी में 2023 अनूगा फूड फेयर का दौरा किया, जिसमें प्लांट-आधारित खाद्य को मुख्य भविष्य के रुख के रूप में उठाया गया, जिसमें 10 वर्षों में US$35.9 अरब की बाजारी क्षमता की प्रक्षेपणा की गई।