1 ผลลัพธ์สำหรับหน้าอื่น ๆ: การผลิตอาหารมังสวิรัติ
แนวโน้มอาหารโลกปี 2024 - อาหารเพื่อสิ่งแวดล้อม อาหารเฟล็กซิเทรียนสำหรับทุกวัย
ความกังวลที่เพิ่มขึ้นของโลกต่อผลกระทบทางสิ่งแวดล้อมและผลกระทบต่อสุขภาพจากการเลือกอาหาร ได้นำพาการเพิ่มขึ้นของ "ระบบอาหารแบบเฟล็กซิทาเรียน" ซึ่งประมาณ 42% ของประชากรโลก พิจารณาการลดการบริโภคเนื้อสัตว์ ไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ทีม ANKO ได้เยี่ยมชมงาน Anuga Food Fair ปี 2023 ที่เยอรมนี โดยเน้นการอาหารจากพืชเป็นแนวโน้มในอนาคตที่สำคัญ โดยการโปรยทางการตลาดที่มีศักยภาพถึง 35.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐฯ ในอีก 10 ปี