فرنسا
المطبخ الفرنسي غالبًا ما يذكر الناس بوجبات طويلة في مطاعم فاخرة، أو تناول الطعام في مقهى عادي، وتناول العديد من أنواع الجبن ومزج الطعام مع النبيذ. ومع ذلك، وراء الصورة النمطية، لكل منطقة أطباقها ونكهاتها المميزة التي تعكس تاريخ المكان وتربته، والتنوع قد يكون متطرفًا للغاية. الوجبات اللائقة قد تتكون من عدة أطباق، بما في ذلك المقبلات أو الطبق الرئيسي، الطبق الرئيسي، الجبن، والحلوى. ولكن اليوم البسيط عادة ما يبدأ بكوب كبير من القهوة بالحليب وكرواسون.
في الوقت الحاضر، لا يقضي جميع الفرنسيين الكثير من الوقت في التحضير أو تناول الطعام بالطريقة التي كانوا يفعلونها في الماضي؛ يستمتع معظم الناس بساندويتش بسيط أو سلطة أو باستا لتناول الغداء؛ أو تناول كريب (فطيرة رقيقة من بريتاني) مالحة أو حلوة بدلاً من ذلك، والتي أصبحت مؤخرًا واحدة من أكثر أنواع الوجبات السريعة شيوعًا في فرنسا؛ غالبًا ما يتم بيعها في محلات الطعام الشارعية كوجبة للخروج أو يمكن تقديمها حتى في المطعم. ومن ناحية أخرى، الغاليت هي الكريب المصنوعة من الحبوب السوداء، وهي الخيار الخالي من الجلوتين.
تم تصميم آلة الكريب الآلية لـ ANKO لصنع الكريب والعجين الرقيق، حيث يبدأ الإنتاج من الخليط وينتشر تلقائيًا ويطبخ ويبرد ويقسم الكريب إلى قطع جاهزة للاستخدام؛ إن الإنتاجية عالية مع توحيد كبير، بالإضافة إلى أن سمك المنتجات النهائية قابل للتعديل.