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全球麵條商機！創下百億美元的麵條消費市場
麵條是東西方文化中廣受人們喜愛的主食，為拓展消費市場，各家廠商不斷研究符合各消費地區的口味、偏好，以製作不同質地和味道的麵條。
「快閃」商機：開啟餐飲業新運營模式
世界各地的餐飲產業仍受到疫情及大環境的衝擊，以致餐飲業者不斷面臨轉型，追求更彈性、更有話題性、更節省成本的新經營模式，於是「快閃（pop-up）」餐廳應運而生。